Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
total harvested 
Crop 
Total harvested 
Flarvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Peas, green southern (cowpeas) - 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
1 
(D) 
blackeyed, crowder, etc 
407 
375 
26 
23 
394 
352 
312 
445 
Peppers, Bell (excluding pimientos) 
248 
205 
20 
(D) 
240 
(D) 
198 
125 
Peppers, other than Bell (including chile) 
330 
7,021 
26 
6,346 
313 
675 
253 
6,244 
Potatoes 
519 
16,426 
130 
12,570 
423 
3,855 
502 
13,679 
Pumpkins 
38 
12 
38 
12 
21 
42 
Radishes 
10 
8 
10 
8 
13 
8 
Rhubarb 
41 
29 
1 
(D) 
41 
(D) 
23 
35 
Spinach 
168 
817 
4 
(D) 
167 
766 
147 
819 
Squash, all 
127 
318 
3 
(D) 
126 
(D) 
99 
376 
Squash, summer 
89 
500 
1 
(D) 
89 
(D) 
81 
443 
Squash, winter 
540 
18,227 
157 
12,956 
408 
5,272 
595 
18,615 
Sweet corn 
158 
47 
14 
3 
149 
44 
147 
40 
0.1 to 0.9 acres 
150 
302 
10 
20 
148 
282 
192 
374 
1 .0 to 4.9 acres 
53 
418 
5 
18 
52 
400 
64 
512 
5.0 to 14.9 acres 
23 
410 
12 
196 
13 
215 
22 
425 
15.0 to 24.9 acres 
58 
2,192 
42 
1,642 
16 
550 
66 
2,308 
25.0 to 49.9 acres 
44 
3,061 
30 
1,954 
17 
1,107 
54 
3,945 
50.0 to 99.9 acres 
54 
11,797 
44 
9,123 
13 
2,675 
50 
11,012 
100.0 acres or more 
43 
20 
1 
(D) 
43 
(D) 
21 
19 
Sweet potatoes 
587 
702 
47 
40 
573 
662 
525 
857 
Tomatoes in the open 
6 
26 
1 
(D) 
5 
(D) 
9 
49 
Turnip greens 
34 
13 
3 
1 
31 
12 
34 
22 
Turnips 
120 
2,101 
1 
(D) 
120 
(D) 
116 
1,044 
Watermelons 
129 
268 
7 
13 
127 
255 
108 
249 
2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Illinois 31 
