Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
HORSERADISH - Con. 
Counties - Con. 
Pike 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
St. Clair 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
KALE 
State Total 
Illinois 
34 
15 
- 
- 
34 
15 
10 
14 
Counties 
Adams 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Bond 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Boone 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Bureau 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Champaign 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Coles 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Cook 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Cumberland 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Fulton 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Kane 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Kankakee 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Kendall 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Lake 
7 
4 
- 
- 
7 
4 
- 
- 
Livingston 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
Logan 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Madison 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Putnam 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
St. Clair 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Scott 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Union 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Wayne 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Will 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
1 
Winnebago 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
LETTUCE, ALL 
State Total 
Illinois 
97 
45 
(X) 
(X) 
97 
45 
61 
26 
Counties 
Adams 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Boone 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Bureau 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Carroll 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Champaign 
4 
3 
(X) 
(X) 
4 
3 
2 
(D) 
Clark 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Coles 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Cook 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Edgar 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Fayette 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Fulton 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
Hardin 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Henry 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Iroquois 
3 
2 
(X) 
(X) 
3 
2 
3 
2 
Jersey 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
- 
- 
Jo Daviess 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Johnson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Kane 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Kankakee 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Lake 
12 
10 
(X) 
(X) 
12 
10 
5 
2 
La Salle 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Logan 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
McHenry 
17 
4 
(X) 
(X) 
17 
4 
3 
(D) 
McLean 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
3 
(D) 
Madison 
7 
3 
(X) 
(X) 
7 
3 
2 
(D) 
Marshall 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
Mason 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Monroe 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
4 
(Z) 
Morgan 
3 
1 
(X) 
(X) 
3 
1 
2 
(D) 
Moultrie 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Peoria 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Rock Island 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Sangamon 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
- 
- 
Scott 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Shelby 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Union 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Warren 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Whiteside 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
6 
(D) 
Will 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
3 
1 
Williamson 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Winnebago 
4 
2 
(X) 
(X) 
4 
2 
7 
1 
Woodford 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
6 
1 
LETTUCE, HEAD 
State Total 
Illinois 
26 
16 
(X) 
(X) 
26 
16 
14 
5 
--continued 
532 Illinois 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
