Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
MUSTARD GREENS - Con. 
Counties 
Boone 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Bureau 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Cook 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Fulton 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Kankakee 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Kendall 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Lake 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
- 
McLean 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
Madison 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
St. Clair 
3 
4 
- 
- 
3 
4 
2 
(D) 
Union 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Winnebago 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Woodford 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
OKRA 
State Total 
Illinois 
36 
15 
2 
(D) 
36 
(D) 
37 
13 
Counties 
Bond 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Bureau 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Carroll 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Champaign 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Franklin 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Flenry 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Iroquois 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Kane 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Kankakee 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Knox 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Livingston 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
McFlenry 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
- 
McLean 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
1 
Madison 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Marion 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
Monroe 
- 
- 
- 
4 
(Z) 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Peoria 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
St. Clair 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
3 
(D) 
Saline 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Sangamon 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Union 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Washington 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Whiteside 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
1 
Will 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Winnebago 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
5 
2 
ONIONS, DRY 
State Total 
Illinois 
109 
295 
3 
(D) 
106 
(D) 
83 
118 
Counties 
Alexander 
_ 
_ 
_ 
- 
- 
_ 
2 
(D) 
Bond 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
Boone 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
4 
1 
Bureau 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Calhoun 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Carroll 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Champaign 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
5 
2 
Coles 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Cook 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Cumberland 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Douglas 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Du Page 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Fayette 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
- 
- 
Ford 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
8 
1 
Franklin 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Fulton 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Hancock 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Henry 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Iroquois 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Jersey 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Jo Daviess 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
1 
Kane 
2 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Kankakee 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Kendall 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
1 
(D) 
Lake 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
3 
1 
La Salle 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Livingston 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
McDonough 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
McHenry 
18 
28 
1 
(D) 
17 
(D) 
3 
(D) 
McLean 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
6 
2 
Macon 
1 
(D) 
_ 
_ 
1 
(D) 
_ 
_ 
Madison 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
Marshall 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
2 
Mason 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
--continued 
534 Illinois 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
