Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
RADISHES - Con. 
Counties - Con. 
Cook 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Iroquois 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Jo Daviess 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Lake 
9 
6 
- 
- 
9 
6 
- 
- 
Livingston 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
McHenry 
7 
1 
- 
- 
7 
1 
- 
- 
Madison 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Mason 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Monroe 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Moultrie 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Sangamon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Union 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Whiteside 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
2 
Will 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
1 
Winnebago 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
3 
2 
RHUBARB 
State Total 
Illinois 
10 
8 
- 
- 
10 
8 
13 
8 
Counties 
Boone 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Bureau 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Carroll 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Champaign 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Douglas 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Edgar 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Iroquois 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Livingston 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
McHenry 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
St. Clair 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
3 
3 
Sangamon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
5 
3 
Will 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
SPINACH 
State Total 
Illinois 
41 
29 
1 
(D) 
41 
(D) 
23 
35 
Counties 
Bond 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Boone 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
1 
(D) 
Bureau 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
Carroll 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Champaign 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Coles 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Cook 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Fulton 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Henry 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
Iroquois 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Kane 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Lake 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Livingston 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Logan 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
McHenry 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
McLean 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Madison 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Mason 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Moultrie 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Perry 
1 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
Union 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Whiteside 
- 
- 
- 
- 
6 
1 
Will 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
5 
3 
Williamson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Winnebago 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
SQUASH, ALL 
State Total 
Illinois 
168 
817 
4 
(D) 
167 
766 
147 
819 
Counties 
Adams 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Bond 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Boone 
4 
8 
- 
- 
4 
8 
3 
4 
Bureau 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Calhoun 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Carroll 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Champaign 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
7 
2 
Coles 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Cook 
7 
57 
- 
- 
7 
57 
9 
14 
De Kalb 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Douglas 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Illinois 541 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
