Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CARROTS - Con. 
Counties 
Bourbon 
- 
- 
_ 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Clay 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Doniphan 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Franklin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Grant 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Jackson 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Leavenworth 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Lyon 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Pawnee 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Sedgwick 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Shawnee 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Wyandotte 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
CAULIFLOWER 
State Total 
Kansas 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
8 
1 
Counties 
Lyon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Shawnee 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Thomas 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Wilson 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Wyandotte 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
CELERY 
State Total 
Kansas 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Counties 
Wyandotte 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
CHICORY 
State Total 
Kansas 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Counties 
Wyandotte 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
COLLARDS 
State Total 
Kansas 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
6 
1 
Counties 
Franklin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Sedgwick 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Shawnee 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Wyandotte 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
CUCUMBERS AND PICKLES 
State Total 
Kansas 
63 
17 
7 
1 
63 
16 
73 
19 
Counties 
Allen 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Anderson 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Atchison 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Barton 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Bourbon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Brown 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Butler 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Chase 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Cherokee 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Clay 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Comanche 
1 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
Cowley 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
2 
(□) 
Crawford 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Doniphan 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
7 
2 
Douglas 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
3 
2 
Finney 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Ford 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Franklin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Geary 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Grant 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Greenwood 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
Harper 
1 
(□) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
- 
Harvey 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Jackson 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Jefferson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
1 
Johnson 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
2 
(D) 
-continued 
550 Kansas 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
