Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop 
2012 
2007 
total harvested 
Total harvested 
Harvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Vegetables harvested for sale (see text) 
962 
7,724 
22 
2,580 
945 
5,144 
881 
9,544 
Asparagus, bearing age 
95 
73 
- 
- 
95 
73 
85 
60 
Beans, green limas 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
7 
1 
Beans, snap (bush and pole) 
321 
107 
- 
- 
321 
107 
203 
837 
Beets 
72 
14 
- 
- 
72 
14 
52 
7 
Broccoli 
56 
20 
- 
- 
56 
20 
42 
11 
Brussels sprouts 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
3 
(Z) 
Cabbage, Chinese 
7 
3 
- 
- 
7 
3 
3 
(Z) 
Cabbage, head 
59 
90 
1 
(D) 
58 
(D) 
52 
140 
Cabbage, mustard 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Cantaloupes and muskmelons 
100 
155 
- 
- 
100 
155 
78 
217 
Carrots 
46 
31 
1 
(D) 
45 
(D) 
32 
128 
Cauliflower 
16 
6 
- 
- 
16 
6 
8 
3 
Celery 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
1 
(D) 
Chicory 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Collards 
9 
8 
- 
- 
9 
8 
9 
1 
Cucumbers and pickles 
142 
62 
- 
- 
142 
62 
87 
35 
Daikon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Eggplant 
46 
25 
- 
- 
46 
25 
23 
6 
Escarole and endive 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Garlic 
60 
(D) 
- 
- 
60 
(D) 
50 
20 
Herbs, fresh cut 
26 
59 
(X) 
(X) 
26 
59 
25 
8 
Honeydew melons 
3 
2 
(X) 
(X) 
3 
2 
1 
(D) 
Horseradish 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
1 
Kale 
23 
5 
- 
- 
23 
5 
8 
1 
Lettuce, all 
68 
17 
(X) 
(X) 
68 
17 
41 
8 
Lettuce, head 
14 
5 
(X) 
(X) 
14 
5 
6 
1 
Lettuce, leaf 
49 
10 
(X) 
(X) 
49 
10 
35 
7 
Lettuce, romaine 
10 
2 
(X) 
(X) 
10 
2 
4 
(Z) 
Mustard greens 
14 
2 
- 
- 
14 
2 
3 
1 
Okra 
13 
2 
- 
- 
13 
2 
10 
1 
Onions, dry 
106 
63 
- 
- 
106 
63 
53 
79 
Onions, green 
39 
6 
- 
- 
39 
6 
25 
6 
Parsley 
7 
1 
- 
- 
7 
1 
3 
(Z) 
Peas, Chinese (sugar, snow) 
18 
3 
- 
- 
18 
3 
14 
8 
Peas, green (excluding southern) 
42 
409 
7 
402 
35 
6 
47 
1,342 
Peppers, Bell (excluding pimientos) 
328 
116 
- 
- 
328 
116 
194 
118 
Peppers, other than Bell (including chile) 
236 
50 
2 
(D) 
234 
(D) 
137 
65 
Potatoes 
373 
1,028 
3 
735 
370 
293 
230 
646 
Pumpkins 
381 
1,175 
6 
301 
375 
874 
282 
830 
Radishes 
35 
6 
- 
- 
35 
6 
17 
4 
Rhubarb 
22 
3 
- 
- 
22 
3 
22 
5 
Spinach 
22 
3 
- 
- 
22 
3 
6 
1 
Squash, all 
214 
227 
- 
- 
214 
227 
138 
175 
Squash, summer 
120 
74 
- 
- 
120 
74 
53 
22 
Squash, winter 
149 
154 
- 
- 
149 
154 
108 
153 
Sweet corn 
389 
3,393 
9 
1,110 
380 
2,283 
410 
3,548 
0.1 to 0.9 acres 
169 
47 
- 
- 
169 
47 
149 
49 
1 .0 to 4.9 acres 
132 
258 
- 
- 
132 
258 
160 
310 
5.0 to 14.9 acres 
46 
389 
- 
- 
46 
389 
45 
377 
15.0 to 24.9 acres 
15 
280 
- 
- 
15 
280 
18 
339 
25.0 to 49.9 acres 
14 
447 
3 
106 
11 
341 
17 
605 
50.0 to 99.9 acres 
7 
442 
3 
182 
4 
260 
15 
1,081 
100.0 acres or more 
6 
1,529 
3 
822 
3 
707 
6 
789 
-continued 
30 Iowa 2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
