Table 37. Maple Syrup: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Farms 
Number 
of taps 
Syrup produced 
(gallons) 
Farms 
Number 
of taps 
Syrup produced 
(gallons) 
State Total 
Iowa 
38 
5,507 
828 
53 
6,227 
953 
Counties 
Allamakee 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Benton 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Bremer 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Cass 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Clayton 
3 
(D) 
(D) 
6 
1,047 
266 
Dallas 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Davis 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Decatur 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Delaware 
3 
260 
60 
1 
(D) 
(□) 
Dubuque 
3 
260 
66 
1 
(D) 
(D) 
Fayette 
3 
500 
104 
4 
960 
114 
Floyd 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Hancock 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Hardin 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Jackson 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Jasper 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Johnson 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(□) 
Jones 
1 
(D) 
(D) 
5 
442 
48 
Kossuth 
- 
1 
(D) 
(D) 
Linn 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Louisa 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Lucas 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Mahaska 
- 
1 
(D) 
(D) 
Marshall 
2 
(D) 
(D) 
- 
Mitchell 
2 
(D) 
(D) 
4 
255 
24 
Montgomery 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Muscatine 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Palo Alto 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Polk 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Sac 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Scott 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Story 
- 
- 
- 
1 
(□) 
(D) 
Wapello 
- 
- 
- 
1 
(□) 
(□) 
Washington 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Wayne 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Webster 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Winneshiek 
4 
(D) 
206 
2 
(D) 
(D) 
Woodbury 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Worth 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Iowa 579 
