( 315 ) 
champignons bereid * 2 ) ; eindelijk is zijn optreden als een der eind- 
producten bij het trapsgewijze af breken van het chondrine der 
kraakbeenderen vastgesteld 2 ). Het blijkt dus dat deze stof in de 
samenstelling der genoemde plantaardige en dierlijke weefsels een 
min of meer belangrijke rol speelt. De chitine der gelede dieren 
moet een betrekkelijk eenvoudig derivaat zijn van het chitosamine 
daar bij de koking met zoutzuur, naast het zout dezer base, zich 
eigenlijk alleen eene belangrijke hoeveelheid azijnzuur vormt. 
Het chitosamine kan opgevat als gevormd uit één mol. van een 
suiker (een hexose) en één mol. ammoniak onder uittreden van één 
mol. water. Vroeger werd aangenomen dat de hexose gewone glu- 
cose was; vandaar de naam glucosamine. Deze opvatting scheen 
bevestigd door het feit, dat bij verwarming met phenylhydrazine een 
weinig glucosazon zich vormde. Een door E. Fischer en Tiemann 
voor twee jaar ingesteld onderzoek naar de constitutie en configu- 
ratie van het chitosamine 3 ) voerde echter tot een negatief resultaat; 
het gelukte niet de suikerachtige stof die aan het chitosamine ten 
grondslag ligt (de chitose) met zekerheid als zoodanig te vatten; 
geconstateerd werd, dat het geen gewone glucose is en dat bij enkele 
transformatie’s (o. a. in zuren) intramoleculaire atoomverschuivingen 
moeten optreden die het trekken van eene conclusie bemoeilijken. 
Het onderzoek van het chitosamine was nu van belang in ver- 
band met de studie der ammoniakderi vaten van de suikers door een 
van ons (ten deele in gemeenschap met den Heer van Leent) uit- 
gevoerd 4 ). Geen der laatstgenoemde stoffen bleek identiek met het 
chitosamine. Wij hebben echter nu vastgesteid dat deze laatste base 
gemakkelijk overgaat in eene stof die direct uit fructose (gewone 
levulose) met methylalcoholische ammoniak zich vormt. 
In de eerste plaats nu hebben wij gevonden, dat het tot nu toe 
nog altijd onbekende vrije chitosamine, in gekristalliseerden toestand 
kan worden verkregen indien het poedervormige zoutzure zout met 
iets meer dan de equivalente hoeveelheid eener oplossing van natrium- 
methylaat in absolute methylalcohol wordt overgoten. Terwijl chloor- 
natrium terugblijft, scheidt zich uit de methylalcoholische oplossing 
na toevoeging van drogen aether na eenigen tijd de vrije base in 
kristalnaaldjes af ; zij is hygroscopisch, zeer gemakkelijk in water 
*) Winterstein, Ber. 27. 3113; 28. 167, 1372; 29. 1392. Gilson, Eer. 28. 821. 
Hoppe Seyler, Ber. 27. 3329 ; 28. 82. Araki,, Z. f. physiol. chem. 20. 498 etc. 
) Schmiedeberg, ArcL f. exper. Pathol 28. 385, 
3 ) Ber 27. 139. 
*) Recueil 1895 en 1896. 
