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Columelle parle peu des limaçons, et ne nous apprend rien de remarquable à leur 
sujet; mais Varron nous donne des détails curieux qui méritent de fixer notre attention 
Voici le passage de cet écrivain : 
«Généra coclilearum sunt plura; ut minutæ albulæ quæ afferuntur è Reatino : et 
« maximæ quæ de Illirico apportantur : et médiocres, quæ ex Africa afferuntur. Non quo 
« non in bis regionibus quibusdam locis eæ magnitudinis non sint dispariles : nam et 
« valde amplæ sunt quædam ex Africâ quæ vocantur solitanæ, ita ut in eas LXXX qua- 
« drantes conjici possint et sic in aliis regionibus eadem inter se collatæ et minores sunt 
« ac majores. Hæ in fætura pariunt innumerabilia. Earum semen minutum, ac testa 
«molli diulurnitate abdurescit. Magnis insulis in areisfactis, magnum bolum deferunt 
« æris. lias quoqut saginare soient ita , ut ollam cum foraminibus inscrutent sapa et faire 
« ubi pascantur, quæ foramina habeat ut intrare aer possit (i). » 
IL y a différentes espèces de limaçons, tels que les petits-blancs, qu’on apporte du territoire 
de Réale; les plus grands, qu’on apporte d’Illyrie; ensuite ceux de moyenne grandeur, qui 
viennent d’Afrique; non pas qu’il ne s’en trouve de bien plus grands dans certaines parties de 
cette région, sur-tout une espèce appelée solitana, qui est si grande, qu’on peut jeter dedans 
quatre-vingts quadrants. Il en est de même des autres pays, où il s’en trouve déplus ou moins 
grands les uns que les autres. Ceux-ci feux d’Afrique) se reproduisent à l’infini , leur se- 
mence est petite, la coquille est molle, et se durcit à la longue. Ils font souvent de petites 
éminences' dans l’ île où ils sont renfermés. On les engraisse en les mettant dans un vase où il y 
a du vin cuit et de la farine, et auquel il faut percer des trous pour y laisser entrer l’air, etc. 
Trogue Pompée, qui avoit écrit une Histoire des Animaux, dont Pline a emprunté 
plusieurs choses, nous donne ( 2 ) l’explication de ces îles dont parle Varron, dans l’abrégé 
de son ouvrage conservé par Justin. Il dit que dans la Gaule transalpine il y avoit un 
enclos où I on conservoit des limaçons. Il décrit avec détail la manière dont on doit 
construire les petits parcs entourés d’eau, et les précautions qu’il faut prendre pour y faire 
prospérer ces animaux. 
Pline (3), qui paroît parler d’après Varron, dit, selon les textes les plus accrédités: 
« Cochlearum vivaria instituit Fulvius Hirpinus in Tarquiniensi, paulo ante civile bellum, 
« quod cum Pompei magno gestum est, distinctis quidem generibus earum, separatim ut 
« essent albæ, quæ in Reatino agro nascuntur : separatim Illirieæ, quibus magnitudo 
« præcipuæ : Africanæ, quibus foecunditas; solitanæ, quibus nobilitas. Quin et saginam 
v earum commentus est, sapa et farre, aliisque generibus, ut cochleæ quoque altiles 
« ganeam implerent: cujus artis gloria in eam magnitudinem perducta sit, ut octoginta 
« quadrantes caperent singularum calices. Auctor est M. Varro. » 
Fulvius Hirpinus, peu de temps avant la guerre civile entre César et Pompée, établit dans 
sa maison de Tarquinie des réservoirs de limaçons. Il les distingua par genres , mettant ensem- 
ble, d’une part, les blancs, qui naissent dans le territoire de Réate ; de l’autre ceux d’Afrique, 
qui sont les plus féconds , et de l’autre ceux de Solite, qui ont la prééminence. De plus, il in- 
venta la manière de les engraisser avec du vin cuit , de la farine, et d’autres ingrédients, afin 
( 1 ) M. Varro, dp Re Rust. lib. III, ch. i\. 
( 2 ) Dialogue avec Axius. 
(3) Pline, IX, ch. 56. De Cochlearum vivat iis , et qui s primus instituit L . 
