La Conchyliologie, I. Partie. 291 
n’eft pas exactement dans le milieu 5 & elles ont la plûpart , à 
l’extrémité de la partie la plus courte , une efpece de bec , 
qui s’élève tant foit peu : elles s’appellent Fiions en Norman- 
die. On remarque que les Tellines, à la différence des Mou- 
les , ont deux mufcles qui les attachent à leur Coquille. 
Une des grandes efpeces des Moules eft la (a) Pinne marine, 
qu’on place parmi les Mytuli. On en diltingue de trois fortes. 
Celles de la grande efpece , venant de la Chine , qui font rou- 
ges en dedans , & qui ont des Perles nacrées & rougeâtres de 
la même matière de la Coquille : il y en a qui pefent jufqu’à 
quinze livres. Celles de la petite efpece, & celles qu’on appelle 
Ptrna , garnies de pointes dans leurs cannelures , & tjue l’on 
connoît ici fous le nom de Jambon , ont la fingularite d’avoir 
les bords de leur Coquille plus épais du côté quelles s’ou- 
vrent, que vers la charnière. La Pinne marine a une filiere qui 
produit de la foye brune * ce que les Anciens appelaient ( b ) 
Byjfus , & la plûpart des Moules en ont aulfi : elles font atta- 
chées enfemble par des fils qui fortent de leur langue , menus 
comme des cheveux , ou comme une foye de Cochon -, on 
peut les appeller les fileufes de la mer. 
Cette foye ou s Byjfus n’eft point inutile , puifqu’on en fait 
des bas & des gands très-propres , fans être obligé de les tein- 
dre. C’eft l’occupation des femmes du commun, que l’on voit 
tricoter fur les rivages de Smirne & deMeflîne. 
Les Moules ont des foyes i & un ( c ) Auteur les appelle Se- 
tiferœ : ces foyes different autant de la beauté & de la finefTe 
de celle des Pinnes marines , que l’étoupe du chanvre eft dif- 
férente d’un flocon de belle foye. C’eft par ces foyes qu’elles 
ne filent point , mais qui croiflent avec elles , qu’elles s’atta- 
chent les unes aux autres , ainfi qu’à la pierre &; à différens 
corps : cette raifon leur a fait donner le nom de Pinna lana. 
La Pinne marine fe nomme en François l’Aigrette, la Na- 
cre , la Plume : outre l’étymologie qu’on trouve ici dans la 
remarque (a) du mot Pinna , Aldrovandus en donne une au- 
tre : Pinna fie di£fa , à figura yuam habet fimilem Pinnis murorum. 
La chair des Moules eft fort bonne à manger j elle fert en- 
core à prendre les autres Poiflbns. 
(a) Exterio- 
rem faciem 
terres glebæ 
fimilem ha- 
bet:, multoque 
luto macula- 
tam ; hinc 
nonnulli cre- 
diderunt , no- 
men Pinns ex 
græco Haas t 
quæ vox Tor- 
des dénotât , 
provenire. 
\b) Purpura 
Si Byffo Byfi- 
fus, feu laneus 
villus. 
(c) Setam 
exerunt è finut 
magis reduc- 
to , adverfdm 
quem Angu- 
lus acutus 
eminet. Lifter, 
p. 182. &plus 
bus , Mufculi 
fuum Byflui» 
gignunt Pin- 
narum more ; 
fed tam dif- 
fert , inquic 
R">ndeletius , 
à Pinnarum 
Byfio, quàm 
ftupa canabi- 
na a tenuiflî- 
mo & delica- 
tifiimo lerico. 
