Table 32. Poultry - Inventory and Number Sold: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
2012 
2007 
Item 
2012 
2007 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
INVENTORY 
NUMBER SOLD - Con. 
Layers (see text) 
1,366 
1,543,699 
1,367 
1,560,177 
Pullets for laying 
Farms with inventory of- 
flock replacement 
47 
10,021 
34 
1,194 
1 to 49 
1,083 
20,400 
1,147 
20,546 
Farms by number sold- 
50 to 99 
165 
10,336 
121 
7,390 
1 to 1 ,999 
45 
(D) 
34 
1,194 
100 to 399 
99 
15,006 
80 
(D) 
2,000 to 15,999 
2 
(D) 
- 
- 
400 to 3,199 
13 
12,788 
14 
12,470 
16,000 to 29,999 
- 
- 
- 
3,200 to 9,999 
1 
(D) 
1 
(D) 
30,000 to 59,999 
- 
- 
- 
- 
10,000 to 19,999 
- 
- 
60,000 to 99,999 
- 
- 
- 
- 
20,000 to 49,999 
2 
(D) 
1 
(D) 
100,000 or more 
- 
- 
- 
- 
50,000 to 99,999 
- 
- 
100,000 or more 
3 
1,393,969 
3 
1,463,261 
Broilers and other meat-type 
chickens 
131 
38,765 
128 
119,175 
Pullets for laying 
Farms by number sold- 
flock replacement 
209 
6,926 
185 
6,498 
1 to 1 ,999 
128 
(D) 
125 
(D) 
2,000 to 15,999 
2 
(D) 
2 
(D) 
16,000 to 29,999 
1 
(D) 
- 
Broilers and other meat-type 
30,000 to 59,999 
- 
- 
- 
chickens 
191 
19,945 
158 
17,914 
60,000 to 99,999 
- 
- 
- 
- 
100,000 to 199,999 
- 
- 
1 
(D) 
Turkeys (see text) 
113 
13,687 
151 
18,405 
200,000 to 299,999 
- 
- 
- 
300,000 to 499,999 
- 
- 
- 
- 
Chukars 
10 
6,412 
(NA) 
(NA) 
500,000 or more 
- 
- 
- 
- 
Ducks 
195 
(D) 
316 
(D) 
Turkeys (see text) 
72 
28,484 
92 
38,017 
Farms by number sold- 
Emus 
26 
125 
48 
260 
1 to 1,999 
67 
(D) 
86 
(D) 
2,000 to 7,999 
4 
15,000 
5 
23,560 
Geese 
75 
1,229 
206 
3,770 
8,000 to 15,999 
1 
(D) 
1 
(D) 
16,000 to 29,999 
- 
- 
Guineas 
117 
1,361 
(NA) 
(NA) 
30,000 to 59,999 
- 
- 
- 
- 
60,000 to 99,999 
- 
- 
- 
- 
Hungarian partridge 
3 
(D) 
(NA) 
(NA) 
100,000 or more 
- 
- 
- 
- 
Ostriches 
2 
(D) 
11 
(D) 
Chukars 
11 
13,822 
(NA) 
(NA) 
Peacocks or peahens 
58 
326 
(NA) 
(NA) 
Ducks 
66 
(D) 
105 
(D) 
Pheasants 
40 
51,098 
66 
196,852 
Emus 
6 
10 
6 
65 
Pigeons or squabs 
25 
2,309 
76 
10,172 
Geese 
14 
1,135 
35 
334 
Quail 
15 
9,137 
41 
76,622 
Guineas 
35 
1,198 
(NA) 
(NA) 
Rheas 
3 
8 
(NA) 
(NA) 
Hungarian partridge 
3 
(D) 
(NA) 
(NA) 
Roosters 
65 
492 
(NA) 
(NA) 
Ostriches 
1 
(D) 
1 
(D) 
Other poultry (see text) 
18 
364 
397 
33,728 
Peacocks or peahens 
15 
96 
(NA) 
(NA) 
Pheasants 
37 
134,446 
42 
227,413 
NUMBER SOLD 
Pigeons or squabs 
19 
4,128 
29 
6,582 
Layers (see text) 
304 
108,909 
289 
138,670 
Farms by number sold- 
Quail 
15 
17,075 
25 
71,570 
1 to 99 
250 
(D) 
262 
(D) 
100 to 399 
41 
7,806 
20 
3,150 
Rheas 
- 
- 
(NA) 
(NA) 
400 to 3,199 
11 
12,271 
5 
3,620 
3,200 to 9,999 
- 
- 
- 
- 
Roosters 
19 
266 
(NA) 
(NA) 
10,000 to 19,999 
- 
- 
- 
- 
20,000 to 49,999 
2 
(D) 
1 
(D) 
Other poultry (see text) 
12 
147 
100 
29,889 
50,000 to 99,999 
- 
1 
(D) 
100,000 or more 
- 
- 
Poultry hatched (see text) 
239 
204,083 
246 
185,324 
Table 33. Aquaculture Sales: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
2012 
2007 
Item 
Farms 
Value 
($1,000) 
Farms 
Value 
($1,000) 
Item 
Farms 
Value 
($1,000) 
Farms 
Value 
($1,000) 
Catfish 
3 
(D) 
7 
3 
Mollusks 
59 
7,446 
73 
4,504 
Trout 
6 
2,607 
(D) 
Ornamental fish 
20 
1,875 
22 
1,152 
Other food fish (see text) 
4 
5 
(D) 
Sport or game fish 
3 
(D) 
4 
(D) 
Baitfish 
10 
98 
6 
(D) 
Other aquaculture products (see text) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Crustaceans 
- 
- 
2 
(D) 
2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
New Jersey 25 
