Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CARROTS - Con. 
Counties - Con. 
Monmouth 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Morris 
3 
10 
- 
- 
3 
10 
4 
3 
Passaic 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Salem 
7 
251 
5 
(D) 
2 
(D) 
4 
418 
Somerset 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Sussex 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
- 
- 
Warren 
CAULIFLOWER 
3 
3 
3 
3 
2 
(D) 
State Total 
New Jersey 
29 
199 
- 
- 
29 
199 
20 
42 
Counties 
Atlantic 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Bergen 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Burlington 
5 
11 
- 
- 
5 
11 
2 
(D) 
Cape May 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Cumberland 
5 
16 
- 
- 
5 
16 
3 
15 
Gloucester 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Hunterdon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Mercer 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Middlesex 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(□) 
- 
Monmouth 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Morris 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Ocean 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Salem 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Somerset 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Sussex 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Warren 
CELERY 
3 
3 
3 
3 
3 
2 
State Total 
New Jersey 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Hunterdon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Somerset 
CHICORY 
1 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
New Jersey 
4 
28 
(X) 
(X) 
4 
28 
1 
(D) 
Counties 
Atlantic 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Cumberland 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Gloucester 
COLLARDS 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
State Total 
New Jersey 
57 
822 
3 
(D) 
54 
(D) 
54 
838 
Counties 
Atlantic 
11 
129 
_ 
_ 
11 
129 
7 
178 
Burlington 
7 
(D) 
2 
(D) 
5 
12 
7 
(D) 
Camden 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Cape May 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Cumberland 
13 
269 
- 
- 
13 
269 
15 
292 
Gloucester 
6 
87 
- 
- 
6 
87 
6 
52 
Hunterdon 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
- 
- 
Mercer 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Middlesex 
4 
10 
- 
- 
4 
10 
5 
5 
Monmouth 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Morris 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Ocean 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Salem 
3 
90 
1 
(D) 
2 
(□) 
1 
(D) 
Sussex 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Union 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
1 
(D) 
Warren 
CUCUMBERS AND PICKLES 
2 
(D) 
2 
(D) 
4 
(D) 
State Total 
New Jersey 
200 
3,205 
3 
400 
198 
2,805 
254 
4,155 
Counties 
Atlantic 
18 
331 
- 
- 
18 
331 
23 
414 
Bergen 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
1 
Burlington 
28 
58 
- 
- 
28 
58 
25 
34 
Camden 
5 
222 
- 
- 
5 
222 
12 
298 
Cape May 
10 
5 
- 
- 
10 
5 
15 
5 
Cumberland 
16 
834 
- 
- 
16 
834 
15 
901 
-continued 
302 New Jersey 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
