Table 28. Land Used For Vegetables and Vegetables Harvested For Sale: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
Land used for vegetables (see text) 
Vegetables 
harvested 
(see text) 
(acres) 
Land used for vegetables (see text) 
Vegetables 
harvested 
(see text) 
(acres) 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
State Total 
Oklahoma 
492 
10,090 
209 
5,831 
10,255 
834 
17,182 
276 
8,518 
18,013 
Counties 
Adair 
7 
70 
4 
31 
70 
14 
46 
_ 
_ 
46 
Alfalfa 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
6 
1 
(D) 
(D) 
Atoka 
12 
105 
8 
59 
106 
12 
34 
2 
(D) 
34 
Beaver 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Beckham 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(D) 
- 
- 
(D) 
Blaine 
4 
130 
2 
(D) 
(D) 
7 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Bryan 
4 
15 
1 
(D) 
16 
10 
54 
7 
24 
56 
Caddo 
12 
514 
6 
169 
640 
24 
1,881 
10 
1,450 
1,886 
Canadian 
12 
29 
9 
22 
29 
14 
33 
7 
19 
34 
Carter 
1 
(D) 
" 
(D) 
8 
20 
1 
(D) 
21 
Cherokee 
12 
23 
8 
12 
25 
16 
26 
3 
7 
28 
Choctaw 
1 
(D) 
- 
- 
(D) 
6 
34 
- 
- 
35 
Cimarron 
1 
(D) 
- 
- 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Cleveland 
16 
37 
10 
29 
38 
33 
65 
7 
19 
68 
Coal 
4 
19 
4 
19 
19 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
Comanche 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
15 
36 
9 
23 
40 
Cotton 
3 
22 
1 
(D) 
22 
4 
38 
- 
- 
38 
Craig 
9 
41 
- 
41 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
Creek 
11 
22 
6 
7 
28 
29 
60 
12 
11 
64 
Custer 
5 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
11 
(D) 
7 
26 
(D) 
Delaware 
6 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
5 
697 
- 
- 
697 
Dewey 
- 
- 
3 
3 
- 
- 
3 
Ellis 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
(D) 
Garfield 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
3 
8 
1 
(□) 
8 
Garvin 
11 
117 
2 
(D) 
117 
9 
82 
4 
(D) 
82 
Grady 
20 
162 
7 
14 
163 
25 
177 
3 
6 
181 
Grant 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
Greer 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
Harmon 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Harper 
- 
- 
2 
(D) 
- 
(D) 
Haskell 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
3 
1 
(D) 
3 
Hughes 
15 
76 
4 
2 
76 
10 
20 
6 
7 
20 
Jackson 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
4 
(D) 
4 
5 
(D) 
Jefferson 
4 
127 
1 
(D) 
127 
13 
2,049 
5 
13 
2,049 
Johnston 
6 
30 
3 
(Z) 
30 
7 
25 
- 
- 
25 
Kay 
3 
8 
3 
8 
8 
3 
12 
2 
(D) 
12 
Kingfisher 
3 
(D) 
- 
- 
(D) 
10 
73 
- 
73 
Kiowa 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Latimer 
5 
16 
5 
12 
16 
1 
(D) 
- 
(D) 
Le Flore 
10 
3,985 
4 
(D) 
3,985 
40 
7,242 
21 
5,380 
7,745 
Lincoln 
8 
14 
3 
8 
14 
15 
21 
3 
(D) 
21 
Logan 
14 
26 
2 
(D) 
26 
25 
96 
13 
8 
97 
Love 
10 
108 
2 
(D) 
108 
12 
19 
5 
6 
19 
McClain 
17 
119 
7 
37 
122 
20 
83 
5 
(D) 
87 
McCurtain 
12 
121 
4 
8 
123 
23 
183 
2 
(D) 
184 
McIntosh 
4 
16 
- 
- 
16 
14 
149 
- 
152 
Major 
8 
36 
6 
(D) 
36 
17 
58 
3 
25 
58 
Marshall 
6 
10 
4 
(D) 
10 
10 
20 
2 
(D) 
19 
Mayes 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
12 
23 
1 
(D) 
27 
Murray 
2 
(D) 
“ 
- 
(D) 
7 
31 
" 
" 
31 
Muskogee 
10 
771 
7 
(D) 
771 
24 
424 
13 
340 
530 
Noble 
- 
- 
- 
- 
5 
12 
- 
- 
12 
Nowata 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
(D) 
Okfuskee 
6 
154 
- 
- 
158 
11 
272 
4 
8 
272 
Oklahoma 
31 
68 
14 
22 
69 
16 
18 
7 
7 
18 
Okmulgee 
15 
52 
3 
9 
52 
8 
23 
4 
3 
23 
Osage 
8 
21 
3 
6 
21 
12 
65 
3 
1 
66 
Ottawa 
3 
4 
1 
(D) 
4 
1 
(D) 
- 
- 
(D) 
Pawnee 
3 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
Payne 
23 
29 
14 
23 
30 
36 
78 
22 
53 
82 
Pittsburg 
6 
22 
2 
(D) 
22 
25 
50 
16 
20 
51 
Pontotoc 
7 
18 
3 
6 
18 
9 
52 
1 
(D) 
52 
Pottawatomie 
15 
79 
7 
13 
79 
30 
26 
12 
10 
27 
Pushmataha 
7 
7 
- 
- 
7 
7 
4 
- 
- 
5 
Roger Mills 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Rogers 
10 
25 
- 
- 
25 
15 
26 
9 
21 
28 
Seminole 
9 
7 
1 
(D) 
7 
13 
17 
2 
(D) 
17 
Sequoyah 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
(D) 
Stephens 
4 
8 
- 
- 
8 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
Texas 
2 
(D) 
- 
- 
(D) 
6 
9 
- 
- 
12 
Tillman 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
- 
- 
(D) 
Tulsa 
18 
111 
9 
24 
113 
40 
190 
17 
64 
207 
Wagoner 
14 
102 
6 
5 
103 
30 
277 
3 
1 
277 
Washington 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
1 
Washita 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Woods 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
3 
4 
3 
3 
Woodward 
7 
(D) 
6 
(D) 
14 
8 
9 
4 
1 
9 
458 Oklahoma 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
