Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
VEGETABLES HARVESTED 
FOR SALE (SEE TEXT) 
State Total 
Oklahoma 
492 
10,255 
19 
6,169 
485 
4,087 
834 
18,013 
Counties 
Adair 
7 
70 
_ 
_ 
7 
70 
14 
46 
Alfalfa 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
Atoka 
12 
106 
- 
- 
12 
106 
12 
34 
Beaver 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Beckham 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(D) 
Blaine 
4 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
7 
(D) 
Bryan 
4 
16 
- 
4 
16 
10 
56 
Caddo 
12 
640 
2 
(D) 
11 
(D) 
24 
1,886 
Canadian 
12 
29 
- 
12 
29 
14 
34 
Carter 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
8 
21 
Cherokee 
12 
25 
- 
- 
12 
25 
16 
28 
Choctaw 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
35 
Cimarron 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Cleveland 
16 
38 
- 
- 
16 
38 
33 
68 
Coal 
4 
19 
- 
- 
4 
19 
2 
(D) 
Comanche 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
15 
40 
Cotton 
3 
22 
- 
- 
3 
22 
4 
38 
Craig 
9 
41 
- 
- 
9 
41 
2 
(D) 
Creek 
11 
28 
- 
- 
11 
28 
29 
64 
Custer 
5 
(D) 
1 
(D) 
5 
(D) 
11 
(D) 
Delaware 
6 
(D) 
1 
(D) 
6 
70 
5 
697 
Dewey 
- 
- 
- 
- 
3 
3 
Ellis 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Garfield 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
8 
Garvin 
11 
117 
- 
- 
11 
117 
9 
82 
Grady 
20 
163 
- 
- 
20 
163 
25 
181 
Grant 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Greer 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Harmon 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Harper 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Haskell 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
3 
Hughes 
15 
76 
- 
- 
15 
76 
10 
20 
Jackson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
(D) 
Jefferson 
4 
127 
- 
- 
4 
127 
13 
2,049 
Johnston 
6 
30 
- 
- 
6 
30 
7 
25 
Kay 
3 
8 
- 
- 
3 
8 
3 
12 
Kingfisher 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
10 
73 
Kiowa 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Latimer 
5 
16 
- 
- 
5 
16 
1 
(D) 
Le Flore 
10 
3,985 
4 
(D) 
9 
(D) 
40 
7,745 
Lincoln 
8 
14 
_ 
_ 
8 
14 
15 
21 
Logan 
14 
26 
- 
- 
14 
26 
25 
97 
Love 
10 
108 
1 
(D) 
10 
(D) 
12 
19 
McClain 
17 
122 
- 
17 
122 
20 
87 
McCurtain 
12 
123 
- 
- 
12 
123 
23 
184 
McIntosh 
4 
16 
- 
- 
4 
16 
14 
152 
Major 
8 
36 
- 
- 
8 
36 
17 
58 
Marshall 
6 
10 
- 
- 
6 
10 
10 
19 
Mayes 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
12 
27 
Murray 
2 
(D) 
- 
" 
2 
(□) 
7 
31 
Muskogee 
10 
771 
3 
(D) 
8 
(D) 
24 
530 
Noble 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
12 
Nowata 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Okfuskee 
6 
158 
- 
- 
6 
158 
11 
272 
Oklahoma 
31 
69 
2 
(D) 
31 
(D) 
16 
18 
Okmulgee 
15 
52 
- 
15 
52 
8 
23 
Osage 
8 
21 
- 
- 
8 
21 
12 
66 
Ottawa 
3 
4 
- 
- 
3 
4 
1 
(D) 
Pawnee 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
2 
(D) 
Payne 
23 
30 
- 
23 
30 
36 
82 
Pittsburg 
6 
22 
- 
- 
6 
22 
25 
51 
Pontotoc 
7 
18 
- 
- 
7 
18 
9 
52 
Pottawatomie 
15 
79 
- 
- 
15 
79 
30 
27 
Pushmataha 
7 
7 
- 
- 
7 
7 
7 
5 
Roger Mills 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Rogers 
10 
25 
- 
- 
10 
25 
15 
28 
Seminole 
9 
7 
- 
- 
9 
7 
13 
17 
Sequoyah 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Stephens 
4 
8 
- 
- 
4 
8 
2 
(D) 
Texas 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
6 
12 
Tillman 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
(D) 
Tulsa 
18 
113 
2 
(D) 
18 
(D) 
40 
207 
Wagoner 
14 
103 
- 
14 
103 
30 
277 
Washington 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
Washita 
2 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
3 
(D) 
Woods 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
3 
Woodward 
ASPARAGUS, BEARING AGE 
7 
14 
7 
14 
8 
9 
State Total 
Oklahoma 
13 
9 
- 
- 
13 
9 
22 
13 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Oklahoma 459 
