Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Plarvested 
Plarvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CUCUMBERS AND PICKLES - Con. 
Counties - Con. 
Seminole 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
1 
Stephens 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Tulsa 
8 
4 
1 
(D) 
8 
(D) 
22 
5 
Wagoner 
6 
1 
- 
6 
1 
5 
1 
Woods 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(Z) 
Woodward 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
EGGPLANT 
State Total 
Oklahoma 
16 
4 
- 
- 
16 
4 
22 
6 
Counties 
Atoka 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Canadian 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Cherokee 
1 
(□) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Cleveland 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Delaware 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Garvin 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Grady 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
McClain 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Mayes 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Payne 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(Z) 
Pittsburg 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Pottawatomie 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Rogers 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
Tulsa 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
1 
Wagoner 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
GARLIC 
State Total 
Oklahoma 
9 
2 
- 
- 
9 
2 
16 
2 
Counties 
Bryan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Cherokee 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Cleveland 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
5 
1 
Custer 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Grady 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
Le Flore 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Okmulgee 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
Rogers 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(Z) 
Tulsa 
1 
(□) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
- 
Wagoner 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
HERBS, FRESH CUT 
State Total 
Oklahoma 
10 
6 
(X) 
(X) 
10 
6 
26 
8 
Counties 
Atoka 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Bryan 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
Caddo 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
2 
Cleveland 
4 
(Z) 
(X) 
(X) 
4 
(Z) 
5 
1 
Garvin 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Le Flore 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
McCurtain 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
3 
Payne 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
4 
1 
Rogers 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
3 
(Z) 
Tulsa 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
3 
1 
HONEYDEW MELONS 
State Total 
Oklahoma 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
4 
(Z) 
Counties 
Woods 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
4 
(Z) 
KALE 
State Total 
Oklahoma 
8 
2 
- 
- 
8 
2 
19 
7 
Counties 
Atoka 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Bryan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Cherokee 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Cleveland 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
5 
1 
Garvin 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
McClain 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
McCurtain 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
3 
Oklahoma 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
-continued 
464 Oklahoma 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
