Table 1 1 . Cattle and Calves - Inventory and Sales: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
Upton 
Uvalde 
Val Verde 
Van Zandt 
Victoria 
Walker 
Waller 
Ward 
INVENTORY - Con. 
Cattle and calves - Con. 
Cattle on feed (see text) 
farms, 2012 
_ 
2 
_ 
6 
_ 
8 
5 
_ 
2007 
- 
2 
- 
21 
10 
9 
16 
- 
number, 2012 
- 
(D) 
- 
243 
- 
174 
315 
- 
2007 
- 
(D) 
- 
222 
208 
72 
293 
- 
2012 farms by inventory: 
1 to 19 
farms 
- 
- 
- 
3 
- 
2 
1 
- 
number 
- 
- 
- 
42 
- 
(D) 
(D) 
- 
20 to 49 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
6 
- 
- 
number 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
- 
- 
50 to 99 
farms 
- 
- 
- 
3 
- 
4 
- 
number 
- 
- 
- 
201 
- 
- 
(D) 
- 
100 to 199 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
number 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
200 to 499 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
number 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
500 or more 
farms 
- 
2 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
number 
- 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
SALES 
Milk from cows (see text) 
farms, 2012 
4 
_ 
_ 
15 
_ 
_ 
5 
_ 
2007 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
$1,000, 2012 
471 
- 
- 
19,686 
- 
- 
795 
- 
2007 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
Cattle and calves sold 
farms, 2012 
34 
259 
63 
1,378 
903 
694 
1,000 
23 
2007 
37 
236 
82 
1,570 
852 
590 
819 
32 
number, 2012 
4,258 
40,868 
3,517 
31,983 
22,932 
15,013 
24,644 
1,695 
2007 
2,409 
48,940 
9,240 
45,722 
32,182 
17,298 
24,083 
1,631 
$1,000, 2012 
3,642 
48,472 
2,421 
26,030 
17,040 
12,094 
16,861 
1,584 
2007 
1,583 
43,764 
3,700 
27,123 
18,573 
9,834 
14,027 
1,006 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
6 
125 
20 
766 
458 
415 
584 
8 
number 
27 
609 
84 
3,170 
2,041 
1,783 
2,758 
(D) 
lOto 19 
farms 
7 
47 
4 
258 
206 
138 
200 
2 
number 
71 
665 
51 
3,424 
2,774 
1,819 
2,621 
(D) 
20 to 49 
farms 
6 
38 
13 
231 
141 
78 
133 
5 
number 
185 
1,063 
402 
6,713 
4,338 
2,258 
3,957 
166 
50 to 99 
farms 
5 
9 
15 
83 
54 
39 
34 
3 
number 
(D) 
645 
1,046 
5,698 
3,756 
2,562 
2,362 
211 
100 to 199 
farms 
4 
20 
8 
17 
27 
17 
21 
3 
number 
443 
2,833 
1,016 
2,323 
3,815 
2,100 
2,780 
386 
200 to 499 
farms 
5 
7 
3 
17 
13 
4 
25 
1 
number 
1,415 
2,245 
918 
4,684 
3,539 
1,265 
7,325 
(D) 
500 or more 
farms 
1 
13 
- 
6 
4 
3 
3 
1 
number 
(D) 
32,808 
- 
5,971 
2,669 
3,226 
2,841 
(D) 
Calves weighing less than 500 pounds, 
sold 
farms, 2012 
16 
173 
48 
768 
661 
464 
730 
12 
2007 
21 
127 
54 
975 
582 
392 
595 
22 
number, 2012 
1,066 
7,275 
1,885 
9,991 
9,387 
4,524 
10,105 
928 
2007 
825 
6,616 
4,504 
16,526 
13,129 
6,424 
11,500 
556 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
4 
115 
15 
532 
441 
310 
510 
3 
number 
12 
457 
(D) 
1,907 
1,738 
1,213 
2,097 
8 
10 to 19 
farms 
1 
22 
6 
135 
116 
91 
111 
- 
number 
(D) 
(D) 
79 
1,709 
1,448 
1,183 
1,402 
- 
20 to 49 
farms 
3 
19 
14 
65 
71 
57 
73 
4 
number 
92 
616 
454 
1,775 
2,075 
1,728 
1,959 
(D) 
50 to 99 
farms 
5 
5 
9 
24 
18 
4 
23 
3 
number 
343 
364 
558 
1,562 
1,137 
(D) 
1,701 
232 
100 to 199 
farms 
1 
6 
3 
7 
10 
2 
8 
1 
number 
(D) 
884 
434 
(D) 
1,288 
(D) 
(D) 
(D) 
200 to 499 
farms 
2 
4 
1 
4 
3 
4 
1 
number 
(D) 
1,328 
(D) 
1,437 
(D) 
- 
1,000 
(D) 
500 or more 
farms 
- 
2 
- 
1 
2 
- 
1 
- 
number 
- 
(D) 
- 
(D) 
(D) 
- 
(D) 
- 
Cattle, including calves weighing 500 pounds 
or more, sold 
farms, 2012 
32 
204 
47 
1,161 
733 
513 
766 
21 
2007 
30 
197 
60 
1,300 
686 
443 
616 
24 
number, 2012 
3,192 
33,593 
1,632 
21,992 
13,545 
10,489 
14,539 
767 
2007 
1,584 
42,324 
4,736 
29,196 
19,053 
10,874 
12,583 
1,075 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
6 
110 
20 
739 
473 
355 
531 
9 
number 
21 
432 
83 
2,812 
1,940 
1,238 
1,896 
27 
10 to 19 
farms 
8 
36 
6 
191 
120 
60 
107 
3 
number 
82 
480 
71 
2,378 
(D) 
790 
1,335 
35 
20 to 49 
farms 
8 
21 
10 
141 
82 
60 
82 
5 
number 
(D) 
547 
312 
4,075 
2,561 
1,788 
2,414 
195 
50 to 99 
farms 
6 
8 
8 
64 
34 
27 
15 
2 
number 
445 
585 
506 
4,055 
2,154 
1,695 
(D) 
(D) 
100 to 199 
farms 
- 
11 
2 
7 
14 
4 
9 
1 
number 
- 
1,423 
(D) 
866 
1,836 
521 
1,082 
(D) 
200 to 499 
farms 
3 
8 
1 
16 
8 
4 
21 
1 
number 
918 
2,786 
(D) 
4,642 
2,213 
1,265 
6,052 
(D) 
500 or more 
farms 
1 
10 
3 
2 
3 
1 
number 
(D) 
27,340 
- 
3,164 
(D) 
3,192 
(D) 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Texas 673 
