86 
ANIMALES MEXICANOS 
frecuencia en Cosamaloápam cuando se desborda el 
río Papaloápam. 
También empican los cazadores una lámpara que 
se colocan de noche en la cabeza y entonces los 
venados sorprendidos se detienen y el tiro es seguro, 
esta manera de cazar ofrece serios peligros, pues 
muchas veces el cazador ha matado reses y otros 
animales domésticos. 
La carne del venado es muy delicada. En los mer- 
cados de las ciudades de México y Veracruz se 
encuentra diariamente fresca. Los rancheros la 
ahúman y la salan y de cualquiera de estas maneras 
tiene un gusto agradable. 
La piel es muy apreciada. Se exportan grandes 
cantidades de ellas y en el país hacen una gamuza 
muy estimada para calzado y para ropa de charros. 
Los cuernos se emplean para puños de paraguas y 
bastones y para cachas de cuchillos, navajas, etc., 
también para percheros. 
