Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop 
2012 
2007 
total harvested 
Total harvested 
Harvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Vegetables harvested for sale (see text) 
154 
13,042 
20 
(D) 
153 
(D) 
50 
11,217 
Asparagus, bearing age 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Beans, snap (bush and pole) 
49 
44 
- 
- 
49 
44 
14 
4 
Beets 
9 
1 
- 
- 
9 
1 
1 
(D) 
Broccoli 
6 
24 
- 
- 
6 
24 
3 
(D) 
Cabbage, head 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
Cantaloupes and muskmelons 
23 
77 
- 
- 
23 
77 
5 
11 
Carrots 
14 
3 
- 
- 
14 
3 
5 
3 
Cucumbers and pickles 
17 
55 
- 
- 
17 
55 
4 
(D) 
Eggplant 
3 
2 
- 
- 
3 
2 
4 
1 
Garlic 
5 
(D) 
1 
(D) 
5 
(D) 
8 
(D) 
Herbs, fresh cut 
17 
2 
(X) 
(X) 
17 
2 
3 
2 
Honeydew melons 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Kale 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Lettuce, all 
15 
3 
(X) 
(X) 
15 
3 
4 
(D) 
Lettuce, head 
10 
(D) 
(X) 
(X) 
10 
(D) 
2 
(D) 
Lettuce, leaf 
12 
1 
(X) 
(X) 
12 
1 
2 
(D) 
Lettuce, romaine 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Okra 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Onions, dry 
41 
3,363 
2 
(D) 
41 
(D) 
13 
(D) 
Onions, green 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
Peas, green (excluding southern) 
21 
(D) 
- 
- 
21 
(D) 
4 
1 
Peppers, Bell (excluding pimientos) 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
3 
(D) 
Peppers, other than Bell (including chile) 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Potatoes 
56 
7,273 
2 
(D) 
56 
(D) 
24 
7,491 
Pumpkins 
62 
285 
1 
(D) 
62 
(D) 
15 
58 
Radishes 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
2 
(D) 
Spinach 
8 
1 
- 
- 
8 
1 
1 
(D) 
Squash, all 
82 
(D) 
2 
(D) 
81 
321 
15 
25 
Squash, summer 
78 
180 
2 
(D) 
77 
(D) 
15 
(D) 
Squash, winter 
56 
(D) 
1 
(D) 
55 
(D) 
10 
(D) 
Sweet corn 
51 
421 
7 
1 
50 
420 
17 
82 
Tomatoes in the open 
72 
194 
10 
1 
71 
193 
21 
16 
Watermelons 
32 
382 
- 
- 
32 
382 
9 
13 
Other vegetables (see text) 
37 
257 
- 
- 
37 
257 
3 
2 
2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Nevada 29 
