Table 1. County Summary Highlights: 2012 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
Erie 
Essex 
Franklin 
Fulton 
Genesee 
Greene 
Hamilton 
Herkimer 
Selected crops harvested: - Con. 
Wheat for grain, all - Con. 
Durum wheat for grain 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
bushels 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Oats for grain 
farms 
58 
2 
20 
7 
37 
3 
- 
39 
acres 
1,771 
(D) 
926 
77 
779 
48 
- 
992 
bushels 
93,938 
(D) 
66,774 
4,657 
55,632 
3,840 
- 
59,111 
Barley for grain 
farms 
4 
5 
1 
7 
- 
- 
5 
acres 
114 
- 
99 
(D) 
208 
- 
- 
254 
bushels 
2,750 
- 
3,597 
(D) 
10,040 
- 
- 
8,491 
Sorghum for grain 
farms 
- 
- 
- 
1 
- 
- 
- 
acres 
- 
- 
- 
- 
(D) 
- 
- 
- 
bushels 
- 
- 
- 
- 
(D) 
- 
- 
- 
Sorghum for silage or greenchop 
farms 
- 
- 
- 
- 
5 
- 
- 
4 
acres 
- 
- 
- 
- 
213 
- 
- 
18 
tons 
- 
- 
- 
- 
1,023 
- 
- 
204 
Soybeans for beans 
farms 
64 
4 
24 
6 
90 
2 
- 
35 
acres 
6,890 
(D) 
1,377 
237 
13,327 
(D) 
- 
1,846 
bushels 
223,942 
(D) 
38,600 
14,384 
598,163 
(D) 
- 
69,681 
Dry edible beans, excluding limas 
farms 
2 
2 
1 
- 
9 
- 
1 
acres 
(D) 
(D) 
(D) 
- 
725 
- 
- 
(D) 
cwt 
(D) 
(D) 
(D) 
- 
15,274 
- 
- 
(D) 
Cotton, all 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
pounds 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Forage - land used for all hay and all haylage, 
grass silage, and greenchop (see text) 
farms 
519 
122 
435 
114 
294 
128 
- 
466 
acres 
41,568 
14,374 
42,870 
9,912 
35,356 
10,706 
- 
44,303 
tons, dry 
85,834 
26,880 
107,882 
21,253 
112,633 
18,767 
- 
101,105 
Rice 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
cwt 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Sunflower seed, all 
farms 
1 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
acres 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
pounds 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
Sugarbeets for sugar 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
pounds 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Vegetables harvested for sale (see text) 
farms 
121 
33 
48 
15 
60 
21 
4 
56 
acres 
3,363 
210 
1,063 
69 
20,500 
1,131 
16 
1,180 
Potatoes 
farms 
38 
13 
20 
3 
8 
9 
4 
24 
acres 
397 
55 
819 
(D) 
(D) 
72 
7 
16 
Sweet potatoes 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Land in orchards 
farms 
64 
14 
23 
10 
6 
23 
6 
10 
acres 
1,846 
245 
84 
124 
11 
118 
49 
57 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
New York 239 
