Table 20. Miscellaneous Poultry - Inventory and Sales: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
Inventory 
Sales 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
CHUKARS 
State Total 
New York 2012 
16 
4,293 
12 
6,928 
2007 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
Counties, 2012 
Monroe 
1 
(D) 
- 
- 
Niagara 
3 
950 
3 
(D) 
Ontario 
1 
(D) 
1 
(D) 
Orleans 
1 
(D) 
1 
(D) 
Otsego 
2 
(D) 
2 
(D) 
Saratoga 
2 
(D) 
2 
(D) 
Schoharie 
3 
63 
- 
- 
Schuyler 
2 
(D) 
2 
(D) 
Steuben 
1 
(D) 
1 
(D) 
DUCKS 
State Total 
New York 2012 
764 
225,567 
256 
1,957,076 
2007 
890 
204,552 
238 
2,431,877 
Counties, 2012 
Albany 
18 
107 
3 
31 
Allegany 
14 
64 
6 
68 
Broome 
16 
207 
7 
291 
Cattaraugus 
17 
893 
3 
71 
Cayuga 
17 
729 
6 
426 
Chautauqua 
17 
324 
7 
266 
Chemung 
4 
52 
2 
(D) 
Chenango 
18 
198 
6 
(D) 
Clinton 
13 
151 
8 
340 
Columbia 
18 
1,220 
7 
1,192 
Cortland 
18 
147 
6 
32 
Delaware 
26 
587 
13 
348 
Dutchess 
16 
230 
3 
(D) 
Erie 
20 
160 
9 
225 
Essex 
12 
98 
- 
- 
Franklin 
16 
404 
11 
175 
Genesee 
9 
336 
4 
117 
Greene 
1 
(D) 
- 
- 
Herkimer 
9 
36 
2 
(D) 
Jefferson 
26 
305 
13 
204 
Lewis 
9 
31 
1 
(D) 
Livingston 
12 
587 
4 
320 
Madison 
17 
221 
3 
45 
Monroe 
5 
(D) 
2 
(D) 
Montgomery 
8 
193 
4 
83 
Niagara 
19 
267 
3 
55 
Oneida 
34 
485 
13 
493 
Onondaga 
13 
563 
4 
700 
Ontario 
23 
241 
9 
131 
Orange 
7 
168 
- 
Orleans 
9 
322 
4 
(D) 
Oswego 
12 
152 
4 
250 
Otsego 
15 
241 
2 
(D) 
Putnam 
8 
128 
2 
(D) 
Rensselaer 
10 
57 
1 
(D) 
St. Lawrence 
22 
147 
6 
42 
Saratoga 
10 
53 
3 
404 
Schenectady 
3 
12 
- 
- 
Schoharie 
6 
137 
2 
(D) 
Schuyler 
13 
267 
4 
70 
Seneca 
5 
66 
2 
(D) 
Steuben 
32 
381 
9 
337 
Suffolk 
19 
187,735 
9 
1,897,176 
Sullivan 
22 
24,202 
4 
50,006 
Tioga 
16 
126 
5 
259 
Tompkins 
10 
80 
1 
(D) 
Ulster 
31 
788 
5 
52 
Warren 
4 
76 
- 
- 
Washington 
23 
227 
9 
188 
Wayne 
6 
(D) 
4 
(D) 
Westchester 
7 
87 
4 
572 
Wyoming 
14 
131 
8 
58 
Yates 
15 
345 
9 
186 
EMUS 
State Total 
New York 2012 
25 
72 
2 
(D) 
2007 
65 
240 
3 
20 
Counties, 2012 
Cattaraugus 
3 
6 
- 
- 
Franklin 
1 
(D) 
- 
- 
Madison 
3 
6 
- 
- 
Oneida 
1 
(D) 
- 
- 
Ontario 
2 
(D) 
2 
(D) 
Orange 
2 
(D) 
- 
Otsego 
2 
(D) 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data New York 369 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
