Table 23. Miscellaneous Livestock and Animal Specialties - Inventory and Sales: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
Inventory 
Sales 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Value 
($1,000) 
BISON - Con. 
Counties, 2012 - Con. 
Ulster 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Yates 
1 
(D) 
- 
- 
- 
DEER IN CAPTIVITY 
State Total 
New York 2012 
99 
5,158 
33 
620 
592 
2007 
180 
7,847 
59 
1,973 
(NA) 
Counties, 2012 
Allegany 
4 
32 
- 
- 
- 
Cattaraugus 
4 
128 
1 
(D) 
(D) 
Cayuga 
3 
40 
1 
(D) 
(D) 
Chautauqua 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Chemung 
3 
6 
- 
- 
- 
Clinton 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Columbia 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Cortland 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Delaware 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Dutchess 
5 
1,700 
5 
123 
123 
Erie 
6 
187 
2 
(D) 
(□) 
Essex 
2 
(D) 
- 
Genesee 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Herkimer 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Jefferson 
4 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Lewis 
3 
87 
1 
(D) 
(D) 
Monroe 
3 
139 
3 
24 
34 
Montgomery 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Niagara 
3 
9 
- 
- 
- 
Oneida 
3 
61 
- 
- 
Onondaga 
2 
(D) 
- 
- 
- 
Orange 
3 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Oswego 
9 
232 
5 
67 
46 
Otsego 
4 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Putnam 
2 
(D) 
- 
- 
- 
St. Lawrence 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Schoharie 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Schuyler 
2 
(D) 
- 
- 
- 
Steuben 
9 
103 
2 
(D) 
(D) 
Sullivan 
3 
(D) 
1 
(D) 
(□) 
Tioga 
3 
157 
- 
- 
- 
Warren 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Wayne 
5 
378 
1 
(D) 
(D) 
Wyoming 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Yates 
1 
(D) 
" 
- 
ELK IN CAPTIVITY 
State Total 
New York 2012 
28 
577 
18 
124 
178 
2007 
42 
1,351 
26 
155 
(NA) 
Counties, 2012 
Chautauqua 
3 
27 
- 
- 
- 
Chenango 
2 
(D) 
- 
- 
- 
Clinton 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Cortland 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Franklin 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Genesee 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Greene 
- 
1 
(D) 
(D) 
Lewis 
1 
(D) 
1 
(□) 
(D) 
Montgomery 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Ontario 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Orleans 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Oswego 
7 
194 
3 
37 
36 
Otsego 
3 
62 
3 
10 
17 
St. Lawrence 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Schoharie 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
LLAMAS 
State Total 
New York 2012 
259 
1,217 
17 
48 
44 
2007 
465 
2,393 
56 
177 
(NA) 
Counties, 2012 
Albany 
13 
45 
- 
- 
- 
Allegany 
4 
(D) 
- 
- 
- 
Broome 
3 
(D) 
- 
- 
- 
Cattaraugus 
3 
5 
- 
- 
- 
Cayuga 
7 
25 
- 
- 
- 
Chautauqua 
9 
26 
- 
- 
- 
Chemung 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Chenango 
11 
85 
- 
- 
- 
Clinton 
7 
20 
- 
- 
- 
Columbia 
8 
58 
- 
- 
- 
See footnote(s) at end of table. -continued 
378 New York 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
