Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
DRY EDIBLE BEANS, 
EXCLUDING LIMAS (CWT) 
State Total 
New York 
90 
9,642 
199,581 
8 
94 
143 
16,218 
247,762 
3 
(D) 
Counties 
Allegany 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Cayuga 
3 
64 
(D) 
- 
- 
5 
150 
1,930 
- 
- 
Chautauqua 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Chemung 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cortland 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Delaware 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Erie 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Essex 
2 
(□) 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Franklin 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Fulton 
- 
- 
" 
4 
4 
134 
- 
Genesee 
9 
725 
15,274 
1 
(D) 
13 
1,274 
17,676 
_ 
_ 
Herkimer 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Livingston 
14 
2,479 
44,794 
- 
- 
31 
5,638 
91,165 
- 
- 
Madison 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Monroe 
9 
1,870 
31,789 
2 
(D) 
16 
3,431 
47,159 
1 
(D) 
Montgomery 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
Niagara 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Oneida 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Onondaga 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Ontario 
9 
938 
16,921 
- 
18 
1,780 
23,123 
- 
- 
Orange 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Orleans 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Oswego 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
St. Lawrence 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
4 
4 
36 
- 
- 
Schuyler 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Seneca 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
3 
345 
(D) 
- 
- 
Steuben 
9 
1,373 
32,424 
1 
(D) 
6 
1,187 
21,932 
- 
- 
Suffolk 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Sullivan 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
Tompkins 
2 
(D) 
(D) 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Ulster 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Wayne 
2 
(D) 
(D) 
- 
5 
360 
6,726 
- 
- 
Wyoming 
4 
(D) 
(D) 
- 
- 
4 
538 
10,717 
- 
- 
Yates 
DRY LIMA BEANS (CWT) 
9 
260 
4,598 
12 
655 
8,765 
State Total 
New York 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Counties 
Erie 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Suffolk 
DRY EDIBLE PEAS (CWT) 
1 
(D) 
(D) 
State Total 
New York 
9 
647 
5,709 
- 
- 
10 
509 
4,966 
- 
- 
Counties 
Jefferson 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Livingston 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Monroe 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Montgomery 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Niagara 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Otsego 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Steuben 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Suffolk 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Wayne 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Wyoming 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Yates 
DRY SOUTHERN PEAS (COWPEAS) 
(BUSHELS) 
1 
(D) 
(D) 
State Total 
New York 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Counties 
Oneida 
EMMER AND SPELT (BUSHELS) 
2 
(D) 
(D) 
- 
_ 
- 
_ 
State Total 
New York 
85 
3,130 
196,426 
5 
5 
49 
1,732 
101,778 
- 
- 
Counties 
Allegany 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cattaraugus 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
28 
1,610 
- 
- 
-continued 
400 New York 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
