Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
TRITICALE (BUSHELS) 
State Total 
New York 
139 
4,109 
221,535 
- 
- 
62 
2,407 
115,853 
- 
- 
Counties 
Albany 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Allegany 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cayuga 
7 
121 
4,589 
- 
- 
11 
363 
17,900 
- 
- 
Chemung 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Clinton 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Columbia 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cortland 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Delaware 
3 
40 
1,462 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Erie 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
3 
65 
2,125 
- 
- 
Franklin 
3 
16 
550 
- 
- 
- 
- 
" 
- 
Genesee 
3 
(D) 
(D) 
- 
_ 
3 
119 
4,760 
- 
- 
Herkimer 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Jefferson 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Livingston 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Madison 
3 
57 
2,088 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Montgomery 
3 
9 
18 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Niagara 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Onondaga 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Ontario 
24 
773 
39,360 
- 
- 
8 
125 
7,370 
- 
- 
Orleans 
1 
(D) 
(D) 
" 
1 
(D) 
(D) 
" 
- 
Otsego 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Rensselaer 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Saratoga 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
17 
594 
- 
- 
Schoharie 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Schuyler 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Seneca 
8 
167 
8,175 
- 
- 
3 
166 
8,466 
- 
- 
Steuben 
7 
117 
3,922 
- 
- 
5 
(D) 
(D) 
- 
- 
Suffolk 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Tompkins 
4 
348 
18,071 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Wayne 
2 
(D) 
(D) 
- 
1 
(D) 
(D) 
" 
" 
Wyoming 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Yates 
WHEAT FOR GRAIN, ALL 
(BUSHELS) 
52 
1,061 
55,495 
12 
142 
7,503 
State Total 
New York 
1,029 
86,068 
5,377,408 
17 
673 
1,058 
84,955 
4,544,032 
- 
- 
Counties 
Albany 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
5 
151 
8,581 
- 
- 
Allegany 
15 
1,009 
63,034 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cattaraugus 
10 
634 
45,468 
- 
5 
414 
26,542 
- 
- 
Cayuga 
76 
6,543 
415,230 
- 
- 
112 
8,058 
460,827 
- 
- 
Chautauqua 
9 
356 
20,916 
- 
- 
5 
129 
7,465 
- 
- 
Chemung 
5 
97 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Chenango 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Columbia 
5 
442 
26,790 
- 
- 
6 
346 
21,343 
- 
- 
Cortland 
5 
131 
8,736 
- 
- 
3 
55 
3,200 
- 
- 
Delaware 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
" 
" 
- 
- 
- 
Dutchess 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
3 
150 
6,706 
- 
- 
Erie 
22 
1,404 
61,155 
1 
(D) 
21 
1,045 
44,174 
- 
- 
Essex 
5 
41 
1,597 
- 
7 
376 
20,160 
- 
- 
Franklin 
3 
16 
906 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Fulton 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Genesee 
74 
8,476 
573,771 
1 
(D) 
68 
6,446 
348,103 
- 
- 
Greene 
1 
(D) 
(D) 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Herkimer 
6 
104 
7,750 
- 
- 
5 
89 
4,063 
- 
- 
Jefferson 
18 
1,552 
100,090 
- 
- 
10 
552 
25,029 
- 
- 
Lewis 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Livingston 
80 
11,046 
699,237 
- 
- 
95 
11,956 
671,544 
- 
- 
Madison 
19 
1,435 
92,364 
- 
- 
15 
1,232 
58,041 
- 
- 
Monroe 
44 
7,080 
440,707 
2 
(D) 
68 
11,675 
579,733 
- 
- 
Montgomery 
14 
263 
16,251 
- 
8 
352 
19,224 
- 
- 
Niagara 
39 
7,555 
492,263 
2 
(D) 
29 
2,534 
120,169 
- 
- 
Oneida 
26 
1,963 
111,951 
- 
24 
1,380 
83,547 
- 
- 
Onondaga 
42 
4,216 
241,811 
- 
- 
56 
4,713 
263,931 
- 
- 
Ontario 
103 
7,769 
475,341 
1 
(D) 
108 
7,988 
454,320 
- 
- 
Orange 
2 
(D) 
(D) 
- 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
Orleans 
35 
5,514 
351,518 
- 
- 
35 
2,927 
137,626 
- 
Oswego 
3 
25 
1,000 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Otsego 
6 
94 
5,419 
- 
- 
5 
88 
4,883 
- 
- 
Rensselaer 
4 
127 
6,053 
1 
(D) 
4 
14 
686 
- 
- 
St. Lawrence 
6 
(D) 
6,540 
- 
9 
118 
6,116 
- 
- 
Saratoga 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Schenectady 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Schoharie 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Schuyler 
6 
762 
44,764 
- 
- 
6 
1,107 
64,165 
- 
- 
Seneca 
58 
4,358 
267,531 
- 
- 
61 
6,048 
298,249 
- 
- 
Steuben 
35 
1,836 
107,567 
3 
(D) 
11 
701 
31,863 
- 
- 
Suffolk 
6 
94 
4,980 
_ 
_ 
8 
313 
15,510 
_ 
_ 
Sullivan 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
New York 405 
