Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
BEANS, SNAP (BUSH 
AND POLE) - Con. 
Counties - Con. 
Niagara 
31 
(D) 
1 
(D) 
30 
20 
42 
(D) 
Oneida 
18 
1,886 
4 
(D) 
16 
(D) 
20 
1,630 
Onondaga 
37 
745 
7 
727 
32 
18 
25 
243 
Ontario 
28 
1,014 
11 
1,005 
21 
8 
20 
1,747 
Orange 
32 
36 
1 
(D) 
32 
(D) 
26 
38 
Orleans 
20 
6,771 
5 
1,099 
16 
5,672 
21 
6,388 
Oswego 
17 
11 
- 
- 
17 
11 
28 
36 
Otsego 
25 
4 
3 
(Z) 
23 
4 
22 
8 
Putnam 
5 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
- 
- 
Queens 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Rensselaer 
24 
11 
4 
1 
23 
11 
16 
13 
Rockland 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
2 
(D) 
St. Lawrence 
40 
9 
4 
1 
38 
9 
22 
7 
Saratoga 
31 
29 
2 
(D) 
31 
(D) 
26 
11 
Schenectady 
11 
9 
1 
(D) 
11 
(D) 
5 
(D) 
Schoharie 
18 
6 
- 
- 
18 
6 
11 
15 
Schuyler 
11 
12 
- 
- 
11 
12 
9 
2 
Seneca 
24 
(D) 
2 
(D) 
23 
12 
17 
(D) 
Steuben 
21 
892 
8 
(D) 
13 
(D) 
10 
878 
Suffolk 
68 
219 
3 
16 
68 
203 
47 
94 
Sullivan 
17 
19 
2 
(D) 
17 
(D) 
12 
14 
Tioga 
12 
6 
1 
(D) 
12 
(D) 
11 
4 
Tompkins 
28 
77 
2 
(D) 
28 
(D) 
15 
(D) 
Ulster 
37 
28 
3 
2 
37 
25 
28 
36 
Warren 
10 
6 
- 
- 
10 
6 
1 
(D) 
Washington 
29 
20 
5 
1 
28 
19 
21 
18 
Wayne 
31 
18 
3 
(Z) 
30 
18 
36 
18 
Westchester 
8 
3 
- 
8 
3 
7 
10 
Wyoming 
17 
1,364 
6 
1,282 
11 
82 
13 
3,622 
Yates 
BEETS 
60 
594 
16 
546 
51 
48 
50 
1,131 
State Total 
New York 
257 
3,372 
19 
2,579 
246 
794 
185 
2,173 
Counties 
Albany 
4 
(D) 
- 
- 
4 
(D) 
6 
2 
Allegany 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
Broome 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
4 
1 
Cattaraugus 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Cayuga 
8 
4 
- 
- 
8 
4 
3 
1 
Chautauqua 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Chemung 
7 
1 
- 
- 
7 
1 
3 
1 
Chenango 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
1 
Clinton 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
1 
Columbia 
10 
11 
2 
(D) 
10 
(D) 
6 
2 
Delaware 
5 
1 
_ 
_ 
5 
1 
_ 
_ 
Dutchess 
15 
5 
- 
- 
15 
5 
8 
4 
Erie 
12 
5 
- 
- 
12 
5 
9 
1 
Essex 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Franklin 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Fulton 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(Z) 
Genesee 
7 
2,191 
5 
(D) 
3 
(D) 
6 
1,478 
Greene 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Hamilton 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Herkimer 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
2 
(D) 
Jefferson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
8 
1 
Lewis 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Livingston 
9 
753 
3 
171 
6 
582 
6 
200 
Madison 
7 
2 
- 
- 
7 
2 
3 
(Z) 
Monroe 
7 
4 
- 
- 
7 
4 
1 
(D) 
Montgomery 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Nassau 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
2 
(D) 
Niagara 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
6 
4 
Oneida 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
2 
(D) 
Onondaga 
12 
3 
- 
- 
12 
3 
2 
(D) 
Ontario 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
7 
2 
Orange 
13 
43 
- 
- 
13 
43 
9 
10 
Orleans 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
4 
(D) 
Oswego 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
2 
(D) 
Otsego 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
8 
3 
Queens 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Rensselaer 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
Rockland 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
St. Lawrence 
8 
2 
- 
- 
8 
2 
3 
(Z) 
Saratoga 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
- 
Schenectady 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Schoharie 
5 
5 
2 
(D) 
5 
(D) 
1 
(D) 
Schuyler 
3 
1 
- 
3 
1 
3 
2 
Seneca 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Steuben 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Suffolk 
9 
20 
1 
(D) 
9 
(D) 
14 
29 
Sullivan 
3 
3 
- 
3 
3 
2 
(D) 
Tioga 
5 
2 
- 
- 
5 
2 
3 
1 
Tompkins 
9 
14 
- 
- 
9 
14 
3 
(D) 
Ulster 
8 
2 
- 
- 
8 
2 
9 
2 
Warren 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data New York 423 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
