Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CAULIFLOWER 
State Total 
New York 
143 
437 
8 
6 
143 
431 
142 
295 
Counties 
Albany 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Cattaraugus 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Cayuga 
9 
5 
- 
- 
9 
5 
1 
(D) 
Chautauqua 
7 
9 
- 
- 
7 
9 
8 
5 
Clinton 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Columbia 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
1 
(D) 
Cortland 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Delaware 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
1 
(D) 
Dutchess 
6 
3 
- 
- 
6 
3 
4 
7 
Erie 
12 
36 
4 
5 
12 
31 
11 
26 
Essex 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Franklin 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Fulton 
- 
- 
- 
- 
3 
5 
Greene 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Hamilton 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Herkimer 
3 
2 
- 
- 
3 
2 
4 
9 
Jefferson 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Lewis 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Livingston 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Madison 
- 
- 
- 
" 
- 
2 
(□) 
Monroe 
10 
34 
_ 
_ 
10 
34 
10 
49 
Montgomery 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Niagara 
14 
25 
- 
- 
14 
25 
12 
11 
Oneida 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Onondaga 
3 
51 
2 
(D) 
3 
(D) 
4 
2 
Ontario 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
2 
(□) 
Orange 
4 
4 
- 
- 
4 
4 
3 
6 
Orleans 
6 
9 
- 
- 
6 
9 
7 
7 
Oswego 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Otsego 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Queens 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Rensselaer 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
1 
(D) 
Schenectady 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
2 
(D) 
Schoharie 
3 
10 
- 
- 
3 
10 
2 
(D) 
Schuyler 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
1 
Seneca 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Steuben 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Suffolk 
16 
91 
1 
(D) 
16 
(□) 
25 
94 
Sullivan 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Ulster 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
(D) 
Washington 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Wayne 
5 
15 
1 
(D) 
5 
(D) 
2 
(D) 
Westchester 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Wyoming 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(□) 
Yates 
6 
5 
- 
- 
6 
5 
12 
5 
CELERY 
State Total 
New York 
40 
23 
- 
- 
40 
23 
15 
10 
Counties 
Albany 
3 
3 
- 
- 
3 
3 
- 
- 
Allegany 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
3 
(Z) 
Broome 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Cattaraugus 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(□) 
- 
- 
Chautauqua 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
- 
Columbia 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Cortland 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Delaware 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
Dutchess 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(D) 
Essex 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
Jefferson 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Oneida 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Onondaga 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Orange 
6 
8 
- 
- 
6 
8 
3 
2 
Oswego 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
St. Lawrence 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
Saratoga 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Suffolk 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Sullivan 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Ulster 
4 
(Z) 
- 
" 
4 
(Z) 
- 
- 
Washington 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Wayne 
1 
(D) 
- 
" 
1 
(D) 
1 
(□) 
CHICORY 
State Total 
New York 
3 
3 
(X) 
(X) 
3 
3 
7 
2 
Counties 
Clinton 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
2 
Delaware 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
1 
(D) 
-continued 
428 New York 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
