Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CHICORY - Con. 
Counties - Con. 
Dutchess 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Greene 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Onondaga 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Ulster 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
COLLARDS 
State Total 
New York 
53 
129 
2 
(D) 
53 
(D) 
45 
96 
Counties 
Albany 
3 
10 
- 
- 
3 
10 
- 
- 
Allegany 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Cayuga 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Chautauqua 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Columbia 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Delaware 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Dutchess 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(D) 
Erie 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Greene 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Madison 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Monroe 
7 
16 
- 
- 
7 
16 
2 
(D) 
Nassau 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Niagara 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
2 
(□) 
Onondaga 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Orange 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
5 
2 
Orleans 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Oswego 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Otsego 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Rensselaer 
5 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
1 
(D) 
Schoharie 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
2 
Schuyler 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Suffolk 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
5 
32 
Tompkins 
3 
1 
- 
3 
1 
- 
- 
Ulster 
8 
3 
- 
- 
8 
3 
7 
9 
Wayne 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
CUCUMBERS AND PICKLES 
State Total 
New York 
469 
1,717 
14 
66 
461 
1,651 
462 
3,785 
Counties 
Albany 
13 
26 
- 
- 
13 
26 
21 
13 
Allegany 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
1 
(D) 
Broome 
9 
3 
- 
- 
9 
3 
3 
1 
Cattaraugus 
7 
6 
- 
- 
7 
6 
8 
6 
Cayuga 
13 
6 
- 
- 
13 
6 
10 
10 
Chautauqua 
8 
4 
- 
- 
8 
4 
12 
9 
Chemung 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
3 
(Z) 
Chenango 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Clinton 
6 
6 
- 
- 
6 
6 
14 
19 
Columbia 
19 
21 
- 
- 
19 
21 
20 
15 
Cortland 
3 
3 
- 
- 
3 
3 
2 
(D) 
Delaware 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
6 
1 
Dutchess 
11 
24 
- 
- 
11 
24 
10 
12 
Erie 
15 
109 
1 
(D) 
15 
(D) 
12 
48 
Essex 
7 
3 
- 
7 
3 
5 
1 
Franklin 
5 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
11 
4 
Fulton 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
6 
2 
Genesee 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
5 
(D) 
Greene 
8 
65 
- 
- 
8 
65 
6 
(D) 
Hamilton 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Herkimer 
9 
2 
_ 
_ 
9 
2 
7 
6 
Jefferson 
6 
2 
- 
- 
6 
2 
9 
2 
Lewis 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Livingston 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
2 
(D) 
Madison 
11 
22 
- 
- 
11 
22 
6 
(D) 
Monroe 
6 
7 
- 
- 
6 
7 
12 
172 
Montgomery 
9 
4 
- 
- 
9 
4 
3 
(D) 
Nassau 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
1 
(D) 
Niagara 
20 
139 
1 
(D) 
20 
(D) 
24 
181 
Oneida 
7 
2 
- 
- 
7 
2 
8 
2 
Onondaga 
14 
31 
- 
- 
14 
31 
13 
35 
Ontario 
7 
(D) 
2 
(D) 
5 
(D) 
8 
(□) 
Orange 
21 
20 
1 
(D) 
21 
(D) 
21 
21 
Orleans 
9 
917 
- 
- 
9 
917 
20 
1,138 
Oswego 
8 
7 
- 
- 
8 
7 
12 
6 
Otsego 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
8 
2 
Putnam 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Queens 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Rensselaer 
15 
19 
- 
- 
15 
19 
9 
13 
Rockland 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
St. Lawrence 
13 
2 
- 
- 
13 
2 
9 
7 
Saratoga 
13 
6 
2 
(D) 
11 
(D) 
8 
2 
Schenectady 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
7 
7 
Schoharie 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
8 
6 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data New York 429 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
