Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
LETTUCE, ALL - Con. 
Counties - Con. 
Niagara 
6 
(D) 
(X) 
(X) 
6 
(D) 
2 
(D) 
Oneida 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Onondaga 
6 
4 
(X) 
(X) 
6 
4 
8 
(D) 
Ontario 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
4 
(Z) 
Orange 
14 
601 
(X) 
(X) 
14 
601 
12 
764 
Orleans 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Oswego 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
3 
(D) 
Otsego 
5 
1 
(X) 
(X) 
5 
1 
5 
11 
Putnam 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Queens 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Rensselaer 
8 
2 
(X) 
(X) 
8 
2 
7 
4 
Rockland 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
1 
(D) 
St. Lawrence 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
13 
3 
Saratoga 
5 
4 
(X) 
(X) 
5 
4 
10 
2 
Schenectady 
5 
1 
(X) 
(X) 
5 
1 
- 
- 
Schoharie 
7 
6 
(X) 
(X) 
7 
6 
3 
(Z) 
Schuyler 
4 
30 
(X) 
(X) 
4 
30 
1 
(D) 
Seneca 
4 
(Z) 
(X) 
(X) 
4 
(Z) 
2 
(D) 
Steuben 
5 
3 
(X) 
(X) 
5 
3 
10 
3 
Suffolk 
19 
127 
(X) 
(X) 
19 
127 
18 
185 
Sullivan 
3 
3 
(X) 
(X) 
3 
3 
- 
- 
Tioga 
5 
6 
(X) 
(X) 
5 
6 
5 
2 
Tompkins 
11 
6 
(X) 
(X) 
11 
6 
4 
(□) 
Ulster 
10 
13 
(X) 
(X) 
10 
13 
13 
35 
Warren 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Washington 
6 
12 
(X) 
(X) 
6 
12 
2 
(D) 
Wayne 
6 
34 
(X) 
(X) 
6 
34 
6 
15 
Westchester 
6 
8 
(X) 
(X) 
6 
8 
2 
(D) 
Yates 
LETTUCE, HEAD 
9 
2 
(X) 
(X) 
9 
2 
3 
1 
State Total 
New York 
94 
62 
(X) 
(X) 
94 
62 
43 
381 
Counties 
Albany 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
- 
- 
Broome 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
Cattaraugus 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Cayuga 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Chemung 
5 
3 
(X) 
(X) 
5 
3 
- 
- 
Chenango 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Clinton 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
2 
(D) 
Columbia 
3 
5 
(X) 
(X) 
3 
5 
3 
(D) 
Delaware 
4 
(D) 
(X) 
(X) 
4 
(D) 
1 
(D) 
Dutchess 
7 
(D) 
(X) 
(X) 
7 
(D) 
2 
(D) 
Erie 
5 
4 
(X) 
(X) 
5 
4 
2 
(D) 
Essex 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Franklin 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Genesee 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Flerkimer 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
Jefferson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Montgomery 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Nassau 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Niagara 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Oneida 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Onondaga 
4 
3 
(X) 
(X) 
4 
3 
1 
(D) 
Ontario 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
- 
- 
Orange 
3 
6 
(X) 
(X) 
3 
6 
6 
(D) 
Oswego 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Putnam 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Queens 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Rensselaer 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
- 
- 
St. Lawrence 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
7 
1 
Saratoga 
5 
3 
(X) 
(X) 
5 
3 
- 
- 
Schoharie 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
" 
" 
Seneca 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Suffolk 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
4 
(D) 
Sullivan 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Tioga 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Tompkins 
4 
(D) 
(X) 
(X) 
4 
(D) 
- 
- 
Ulster 
6 
(D) 
(X) 
(X) 
6 
(□) 
8 
(□) 
Warren 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Washington 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Wayne 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Westchester 
3 
8 
(X) 
(X) 
3 
8 
- 
- 
Yates 
LETTUCE, LEAF 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
State Total 
New York 
185 
775 
(X) 
(X) 
185 
775 
192 
758 
Counties 
Albany 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
8 
4 
Broome 
3 
1 
(X) 
(X) 
3 
1 
- 
- 
Cattaraugus 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Cayuga 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
-continued 
434 New York 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
