Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
GARLIC - Con. 
Counties - Con. 
Lawrence 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Minnehaha 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Pennington 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
HERBS, FRESH CUT 
State Total 
South Dakota 
5 
1 
(X) 
(X) 
5 
1 
7 
3 
Counties 
Brookings 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Clay 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
3 
3 
Hutchinson 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Lake 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Lawrence 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Roberts 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
HONEYDEW MELONS 
State Total 
South Dakota 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Counties 
Hanson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
HORSERADISH 
State Total 
South Dakota 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Counties 
Pennington 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
KALE 
State Total 
South Dakota 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Counties 
Sully 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
LETTUCE, ALL 
State Total 
South Dakota 
9 
2 
(X) 
(X) 
9 
2 
5 
1 
Counties 
Clay 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Custer 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Fall River 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Hutchinson 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Lawrence 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Lincoln 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Pennington 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Sanborn 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
LETTUCE, HEAD 
State Total 
South Dakota 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Hutchinson 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Lawrence 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
LETTUCE, LEAF 
State Total 
South Dakota 
8 
(D) 
(X) 
(X) 
8 
(D) 
5 
(D) 
Counties 
Clay 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Custer 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Fall River 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Lawrence 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Lincoln 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Pennington 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Sanborn 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
--continued 
436 South Dakota 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
