Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
VEGETABLES HARVESTED 
FOR SALE (SEE TEXT) - Con. 
Counties - Con. 
Winona 
41 
1,422 
14 
1,236 
27 
186 
40 
3,127 
Wright 
42 
493 
1 
(D) 
41 
(D) 
41 
366 
Yellow Medicine 
ASPARAGUS, BEARING AGE 
5 
(D) 
1 
(D) 
4 
8 
4 
5 
State Total 
Minnesota 
100 
89 
- 
- 
100 
89 
64 
(D) 
Counties 
Aitkin 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Becker 
2 
(□) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
2 
Beltrami 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Benton 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
2 
Chippewa 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Chisago 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Clearwater 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Dakota 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
11 
Dodge 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Douglas 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
3 
14 
Fillmore 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
1 
(D) 
Freeborn 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Houston 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Hubbard 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
Kanabec 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Lincoln 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
McLeod 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
2 
(D) 
Mahnomen 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Marshall 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Martin 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Meeker 
3 
2 
- 
- 
3 
2 
3 
3 
Mille Lacs 
11 
4 
- 
- 
11 
4 
1 
(D) 
Morrison 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Nicollet 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
1 
(D) 
Olmsted 
4 
4 
- 
- 
4 
4 
- 
Otter Tail 
4 
5 
- 
- 
4 
5 
1 
(D) 
Pine 
7 
6 
- 
- 
7 
6 
3 
3 
Pope 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
- 
Rice 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Rock 
3 
1 
- 
3 
1 
2 
(D) 
St. Louis 
4 
3 
_ 
_ 
4 
3 
3 
3 
Scott 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Sherburne 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Stearns 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
1 
Stevens 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Swift 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Todd 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Wabasha 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Washington 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
7 
4 
Winona 
5 
2 
- 
- 
5 
2 
2 
(D) 
Wright 
BEANS, GREEN LIMA 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
State Total 
Minnesota 
14 
1,326 
10 
1,325 
4 
1 
16 
849 
Counties 
Dakota 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Dodge 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Goodhue 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
Martin 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Olmsted 
8 
(D) 
8 
(D) 
- 
8 
434 
Otter Tail 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Ramsey 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
St. Louis 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Winona 
BEANS, SNAP (BUSH 
AND POLE) 
1 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Minnesota 
469 
5,252 
44 
4,641 
429 
611 
427 
5,128 
Counties 
Aitkin 
6 
2 
_ 
_ 
6 
2 
7 
1 
Anoka 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
6 
2 
Becker 
7 
2 
- 
- 
7 
2 
- 
- 
Beltrami 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
4 
1 
Benton 
4 
(D) 
1 
(D) 
4 
(D) 
4 
7 
Blue Earth 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Brown 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
2 
(D) 
Carlton 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
3 
1 
Carver 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
4 
1 
Cass 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Chippewa 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Minnesota 529 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
