Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CARROTS - Con. 
Counties - Con. 
Goodhue 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Hennepin 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
4 
1 
Hubbard 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Isanti 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
1 
(D) 
Itasca 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Kanabec 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Koochiching 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
- 
Lac qui Parle 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Le Sueur 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
- 
McLeod 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
1 
Marshall 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Martin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Mille Lacs 
8 
1 
- 
- 
8 
1 
1 
(D) 
Nicollet 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Norman 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Olmsted 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Otter Tail 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
4 
1 
Pine 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Pipestone 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Polk 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Ramsey 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Renville 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Rice 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
2 
(D) 
Rock 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
St. Louis 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
6 
2 
Scott 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Sibley 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Stearns 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
6 
2 
Steele 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Todd 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
1 
(D) 
Wadena 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Washington 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
6 
4 
Watonwan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Winona 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
3 
Wright 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Yellow Medicine 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
CAULIFLOWER 
State Total 
Minnesota 
37 
24 
- 
- 
37 
24 
34 
18 
Counties 
Anoka 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Beltrami 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Carlton 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
2 
Chisago 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Clearwater 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Dakota 
7 
14 
- 
- 
7 
14 
6 
5 
Douglas 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Fillmore 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Freeborn 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Goodhue 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Hennepin 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
4 
1 
Hubbard 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Isanti 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Kanabec 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Koochiching 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Marshall 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Mille Lacs 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(□) 
- 
- 
Otter Tail 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Ramsey 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Rice 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Rock 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Roseau 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
- 
- 
St. Louis 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Scott 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Todd 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Washington 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
2 
(D) 
Watonwan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Winona 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Wright 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
CELERY 
State Total 
Minnesota 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(Z) 
Counties 
Beltrami 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Washington 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Watonwan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
COLLARDS 
State Total 
Minnesota 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
-continued 
534 Minnesota 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
