Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop 
2012 
2007 
total harvested 
Total harvested 
Harvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Vegetables harvested for sale (see text) 
2,440 
35,556 
314 
8,496 
2,353 
27,061 
2,873 
47,014 
0.1 to 0.9 acres 
585 
263 
46 
16 
563 
248 
661 
288 
1 .0 to 4.9 acres 
1,108 
2,293 
127 
103 
1,091 
2,189 
1,243 
2,675 
5.0 to 14.9 acres 
432 
3,544 
56 
154 
431 
3,389 
560 
4,499 
15.0 to 24.9 acres 
103 
1,927 
14 
(D) 
97 
(D) 
132 
2,420 
25.0 to 49.9 acres 
90 
2,962 
11 
148 
86 
2,814 
115 
3,998 
50.0 to 99.9 acres 
49 
3,187 
21 
1,082 
35 
2,104 
74 
5,063 
1 00.0 to 249.9 acres 
48 
7,089 
26 
3,599 
30 
3,490 
52 
8,227 
250.0 to 499.9 acres 
16 
5,340 
8 
1,978 
12 
3,362 
23 
8,362 
500.0 to 749.9 acres 
5 
2,861 
3 
880 
4 
1,981 
9 
5,074 
750.0 to 999.9 acres 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
1 ,000.0 acres or more 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
4 
6,408 
Asparagus, bearing age 
100 
69 
- 
- 
100 
69 
120 
95 
Beans, green limas 
16 
9 
2 
(D) 
16 
(D) 
16 
10 
Beans, snap (bush and pole) 
823 
2,404 
59 
100 
792 
2,305 
786 
2,511 
Beets 
115 
110 
3 
(D) 
113 
(D) 
114 
131 
Broccoli 
90 
56 
- 
- 
90 
56 
87 
27 
Brussels sprouts 
15 
9 
- 
- 
15 
9 
10 
2 
Cabbage, Chinese 
13 
4 
- 
- 
13 
4 
18 
14 
Cabbage, head 
240 
1,723 
17 
854 
228 
869 
249 
2,311 
Cantaloupes and muskmelons 
225 
444 
- 
- 
225 
444 
273 
576 
Carrots 
47 
1,068 
4 
1,045 
43 
23 
37 
2,467 
0.1 to 0.9 acres 
40 
(D) 
- 
- 
40 
(D) 
28 
5 
1 .0 to 4.9 acres 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
5.0 to 14.9 acres 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
15.0 to 24.9 acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
25.0 to 49.9 acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
50.0 to 99.9 acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
1 00.0 to 249.9 acres 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
250.0 to 499.9 acres 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
500.0 acres or more 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Cauliflower 
31 
16 
- 
- 
31 
16 
45 
33 
Celery 
7 
1 
- 
- 
7 
1 
3 
(Z) 
Chicory 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Collards 
28 
183 
- 
- 
28 
183 
24 
211 
Cucumbers and pickles 
327 
1,877 
29 
1,001 
300 
876 
324 
2,395 
0.1 to 0.9 acres 
237 
57 
5 
1 
232 
56 
232 
(D) 
1 .0 to 4.9 acres 
58 
82 
2 
(D) 
57 
(D) 
56 
92 
5.0 to 14.9 acres 
4 
24 
1 
(D) 
3 
(D) 
7 
60 
15.0 to 24.9 acres 
5 
107 
5 
107 
- 
7 
138 
25.0 to 49.9 acres 
11 
344 
8 
239 
3 
105 
8 
262 
50.0 to 99.9 acres 
6 
392 
6 
(D) 
1 
(D) 
7 
487 
1 00.0 to 249.9 acres 
6 
871 
2 
(D) 
4 
(D) 
6 
901 
250.0 to 499.9 acres 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
500.0 acres or more 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Daikon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Eggplant 
80 
40 
2 
(D) 
78 
(D) 
95 
86 
Escarole and endive 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
4 
164 
Garlic 
120 
54 
3 
(D) 
117 
(D) 
71 
32 
Ginseng 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
Herbs, fresh cut 
60 
261 
(X) 
(X) 
60 
261 
60 
191 
Honeydew melons 
5 
2 
(X) 
(X) 
5 
2 
12 
12 
Horseradish 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
5 
1 
Kale 
52 
107 
- 
- 
52 
107 
28 
76 
Lettuce, all 
133 
306 
(X) 
(X) 
133 
306 
109 
435 
Lettuce, head 
28 
20 
(X) 
(X) 
28 
20 
16 
3 
Lettuce, leaf 
101 
220 
(X) 
(X) 
101 
220 
85 
354 
Lettuce, romaine 
18 
66 
(X) 
(X) 
18 
66 
25 
78 
Mustard greens 
13 
(D) 
- 
- 
13 
(D) 
22 
201 
Okra 
26 
6 
- 
- 
26 
6 
32 
8 
Onions, dry 
145 
254 
- 
- 
145 
254 
98 
414 
Onions, green 
74 
260 
- 
- 
74 
260 
66 
268 
Parsley 
9 
241 
1 
(D) 
8 
(D) 
21 
291 
Peas, Chinese (sugar, snow) 
27 
10 
- 
- 
27 
10 
42 
13 
Peas, green (excluding southern) 
42 
32 
- 
- 
42 
32 
47 
19 
--continued 
30 Ohio 2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
