Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
total harvested 
Crop 
Tetal harvested 
Harvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Vegetables harvested for sale (see text) 
243 
2,397 
35 
135 
242 
2,262 
203 
2,418 
Asparagus, bearing age 
12 
4 
1 
(D) 
12 
(D) 
4 
2 
Beans, snap (bush and pole) 
83 
66 
3 
(D) 
83 
(D) 
61 
46 
Beets 
31 
12 
- 
- 
31 
12 
14 
3 
Broccoli 
25 
17 
- 
- 
25 
17 
13 
11 
Brussels sprouts 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
(Z) 
Cabbage, Chinese 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(Z) 
Cabbage, head 
11 
22 
- 
- 
11 
22 
22 
32 
Cantaloupes and muskmelons 
13 
6 
- 
- 
13 
6 
12 
7 
Carrots 
16 
6 
4 
(Z) 
16 
6 
14 
2 
Cauliflower 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Celery 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Collards 
8 
1 
- 
- 
8 
1 
1 
(D) 
Cucumbers and pickles 
53 
24 
- 
- 
53 
24 
40 
16 
Eggplant 
65 
42 
2 
(D) 
65 
(D) 
40 
16 
Garlic 
19 
7 
1 
(D) 
18 
(D) 
12 
5 
Herbs, fresh cut 
22 
3 
(X) 
(X) 
22 
3 
12 
3 
Honeydew melons 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
9 
1 
Kale 
20 
5 
- 
- 
20 
5 
5 
1 
Lettuce, all 
47 
23 
(X) 
(X) 
47 
23 
32 
21 
Lettuce, head 
15 
6 
(X) 
(X) 
15 
6 
15 
(D) 
Lettuce, leaf 
39 
17 
(X) 
(X) 
39 
17 
21 
13 
Lettuce, romaine 
3 
1 
(X) 
(X) 
3 
1 
2 
(D) 
Mustard greens 
12 
3 
- 
- 
12 
3 
- 
- 
Okra 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Onions, dry 
16 
4 
- 
- 
16 
4 
14 
4 
Onions, green 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
2 
(D) 
Parsley 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
4 
(Z) 
Peas, Chinese (sugar, snow) 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
1 
(D) 
Peas, green (excluding southern) 
9 
2 
- 
- 
9 
2 
2 
(D) 
Peppers, Bell (excluding pimientos) 
115 
74 
5 
(D) 
111 
(D) 
75 
83 
Peppers, other than Bell (including chile) 
75 
33 
15 
9 
63 
24 
31 
16 
Potatoes 
69 
558 
1 
(D) 
69 
(D) 
30 
542 
Pumpkins 
106 
165 
4 
5 
106 
159 
92 
230 
Radishes 
6 
2 
- 
- 
6 
2 
6 
(D) 
Rhubarb 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
2 
(D) 
Spinach 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(Z) 
Squash, all 
52 
172 
2 
(D) 
51 
168 
56 
172 
Squash, summer 
37 
65 
1 
(D) 
36 
(D) 
48 
(D) 
Squash, winter 
35 
107 
1 
(D) 
35 
(D) 
29 
(D) 
Sweet cern 
73 
831 
4 
(D) 
73 
(D) 
76 
855 
Sweet potatoes 
7 
2 
- 
- 
7 
2 
5 
1 
Tomatoes in the open 
167 
113 
8 
2 
166 
110 
111 
124 
Turnips 
2 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
Watermelons 
6 
2 
- 
- 
6 
2 
8 
2 
Other vegetables (see text) 
47 
181 
- 
- 
47 
181 
71 
219 
28 Rhode Island 2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
