Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
CHICORY 
State Total 
Missouri 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Counties 
Iron 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
COLLARDS 
State Total 
Missouri 
13 
7 
- 
- 
13 
7 
7 
5 
Counties 
Audrain 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Boone 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Callaway 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Franklin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Jackson 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Johnson 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Linn 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Moniteau 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Polk 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Ray 
- 
- 
- 
- 
" 
- 
2 
(D) 
St. Louis 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Saline 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
CUCUMBERS AND PICKLES 
State Total 
Missouri 
434 
612 
24 
405 
419 
207 
316 
6,814 
Counties 
Adair 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
2 
(D) 
Andrew 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
2 
(D) 
Audrain 
9 
2 
- 
- 
9 
2 
6 
1 
Barry 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
Barton 
12 
430 
2 
(D) 
10 
(D) 
8 
(D) 
Bates 
8 
7 
- 
8 
7 
- 
Benton 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
6 
7 
Bollinger 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Boone 
19 
6 
3 
1 
17 
5 
8 
4 
Buchanan 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Butler 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Caldwell 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Callaway 
9 
3 
- 
- 
9 
3 
9 
2 
Cape Girardeau 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Carroll 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Carter 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
1 
(D) 
Cass 
9 
2 
2 
(D) 
7 
(D) 
2 
(D) 
Cedar 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Chariton 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
Christian 
4 
(Z) 
3 
(D) 
1 
(D) 
4 
(□) 
Clay 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
4 
1 
Clinton 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
1 
Cole 
3 
1 
1 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Cooper 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
2 
(D) 
Crawford 
7 
(D) 
1 
(D) 
6 
1 
2 
(D) 
Dade 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Dallas 
16 
6 
- 
- 
16 
6 
12 
3 
Daviess 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
3 
(Z) 
DeKalb 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Dent 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
4 
1 
Douglas 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
(Z) 
Dunklin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Franklin 
8 
9 
- 
- 
8 
9 
8 
3 
Gasconade 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
1 
(D) 
Gentry 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
5 
1 
Greene 
10 
1 
- 
- 
10 
1 
7 
1 
Grundy 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Henry 
4 
4 
- 
- 
4 
4 
- 
- 
Hickory 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Holt 
- 
- 
- 
“ 
- 
1 
(D) 
Howard 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Howell 
3 
1 
1 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Jackson 
13 
4 
- 
13 
4 
5 
3 
Jasper 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
2 
(D) 
Jefferson 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
6 
3 
Johnson 
7 
3 
- 
- 
7 
3 
17 
2 
Knox 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Laclede 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
6 
2 
Lafayette 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
11 
2 
Lawrence 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
6 
1 
Lewis 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
5 
1 
Lincoln 
8 
4 
- 
- 
8 
4 
1 
(D) 
Linn 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Livingston 
6 
2 
- 
- 
6 
2 
1 
(D) 
McDonald 
5 
5 
2 
(D) 
5 
(D) 
3 
1 
Macon 
7 
2 
1 
(D) 
7 
(D) 
4 
(Z) 
-continued 
594 Missouri 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
