Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
ESCAROLE AND ENDIVE 
State Total 
Missouri 
4 
(Z) 
(X) 
(X) 
4 
(Z) 
- 
- 
Counties 
Boone 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Moniteau 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
" 
- 
GARLIC 
State Total 
Missouri 
53 
12 
6 
1 
51 
11 
34 
6 
Counties 
Adair 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Boone 
6 
1 
2 
(D) 
6 
(D) 
2 
(D) 
Callaway 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
- 
Camden 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
Carter 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Cass 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Clay 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(Z) 
Crawford 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Dade 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
DeKalb 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Douglas 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Franklin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
1 
Gasconade 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Iron 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Jackson 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
Jasper 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Jefferson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
1 
Johnson 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
3 
1 
Lafayette 
- 
- 
- 
- 
3 
(Z) 
Livingston 
3 
2 
- 
- 
3 
2 
- 
- 
McDonald 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Maries 
2 
(□) 
- 
- 
2 
(□) 
1 
(□) 
Moniteau 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Oregon 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Ozark 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Polk 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Ray 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
St. Charles 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(□) 
- 
- 
St. Clair 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
St. Francois 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
1 
(□) 
Saline 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Stone 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Sullivan 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Texas 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
HERBS, FRESH CUT 
State Total 
Missouri 
24 
7 
(X) 
(X) 
24 
7 
42 
21 
Counties 
Boone 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Buchanan 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Callaway 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Camden 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Carter 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Cass 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Christian 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
Clay 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Clinton 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Cooper 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
Dade 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
DeKalb 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Douglas 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Franklin 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Henry 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Howell 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(Z) 
Jefferson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Johnson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(Z) 
Laclede 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(Z) 
Lewis 
- 
- 
(X) 
(X) 
" 
- 
1 
(D) 
Lincoln 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Macon 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Ozark 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Phelps 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Polk 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Ralls 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Ray 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Ste. Genevieve 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
St. Francois 
3 
1 
(X) 
(X) 
3 
1 
- 
- 
St. Louis 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
Saline 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Stone 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Taney 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
-continued 
596 Missouri 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
