Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
LETTUCE, ALL - Con. 
Counties - Con. 
Pike 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
Platte 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
5 
1 
Ralls 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
St. Charles 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
- 
- 
St. Clair 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Ste. Genevieve 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
St. Francois 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
St. Louis 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Saline 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
1 
(D) 
Scotland 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Texas 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
5 
3 
Vernon 
4 
6 
(X) 
(X) 
4 
6 
- 
LETTUCE, HEAD 
State Total 
Missouri 
21 
4 
(X) 
(X) 
21 
4 
11 
3 
Counties 
Adair 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Bates 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Boone 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
- 
- 
Callaway 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Christian 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Clinton 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
Dade 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Franklin 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
1 
Greene 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Jackson 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(□) 
Johnson 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
- 
- 
Maries 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Moniteau 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Platte 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
St. Clair 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Scotland 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
" 
LETTUCE, LEAF 
State Total 
Missouri 
67 
22 
(X) 
(X) 
67 
22 
40 
10 
Counties 
Audrain 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Barton 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Bates 
4 
2 
(X) 
(X) 
4 
2 
1 
(D) 
Boone 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
2 
(D) 
Caldwell 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Callaway 
6 
3 
(X) 
(X) 
6 
3 
4 
(D) 
Carroll 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Cass 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
Crawford 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Dade 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
1 
(D) 
Dallas 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Dent 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Franklin 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Greene 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Jackson 
6 
1 
(X) 
(X) 
6 
1 
- 
- 
Jefferson 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
3 
1 
Johnson 
7 
3 
(X) 
(X) 
7 
3 
1 
(D) 
Lafayette 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(Z) 
Lewis 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Linn 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
Livingston 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
McDonald 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Maries 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
Moniteau 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(□) 
- 
- 
Newton 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Nodaway 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Oregon 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Perry 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Pike 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Platte 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(D) 
Ralls 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
St. Charles 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
- 
- 
St. Clair 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Ste. Genevieve 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
St. Francois 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(□) 
- 
- 
St. Louis 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(□) 
1 
(D) 
Saline 
3 
(Z) 
(X) 
(X) 
3 
(Z) 
1 
(D) 
Scotland 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Texas 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
5 
3 
Vernon 
4 
6 
(X) 
(X) 
4 
6 
- 
- 
LETTUCE, ROMAINE 
State Total 
Missouri 
17 
(D) 
(X) 
(X) 
17 
(D) 
10 
5 
-continued 
598 Missouri 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
