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©icbcnjc^ntc ?afe(» 
^crSeigcnbaum* Ficus Carica L. 
S)« geigcnbaiim tvac^fl Scfcntici;^ in SIfien tint) t)«fcf)icbcncn ISegcn&cn beg fiiblic^m 
€uropa ivilb; fo finbct man i^n j. 35. fcf)on bei S)?erane unb 95o^en in 2t)roI an alien 
SKauent. £>ic 95lut^cjeit fattt im 3ul, u. Slug. (Ee gc^brt im nafiidic^en @i)(icme ju ben 
SRcfi'elartc n (Urticaceae) unb bet Einnce in bie 23. €laflfe Polygamia unb bicOebnung 
Trioecia. 
3n 5^cuffcl){anb f wo biefec 35aum meijl in l^bpfen gejogen wirb, emicf)t tv niic cine 
,.^6^e bon wenigen Slten^ inbe^ et in Slften^ SfalieUf ®necl)enlanb ^ ©paiiicn u. f. to. ein 
jiemlic^ ^ol)cr SSaum witb. 2)ic Stinbe if! afd)grau unb gibf, wenn man fie aufciftf, einen 
mild)df)nlicl)en biffem @aft bon fic^, bee fo fcf)ai:f if!, ba§ man SSarjen bamit wegbeiBen 
fann. Sluc^ bei ben f!drff!en ©fdmmen bleibf bag .^olj immet fc^wammig unb weid). Slefie 
unb 3weige bteiten fi<^ fe^t tbcit aug, unb l^aben ba, wo bie 35ldt(ec anfi^en, eine ring; 
fbmige Einic. 
£)ie 58ldtfec jtnb gro§, bunfcigctin , rau^> ^anbfbmig un^ ^aben lange ©tiele, om 
©tunbe bee 95lattf!iele fommen bie SSlumen obet fogenannfen Seigen ^erbor; fie l^aben an? 
fangg bie ©eoffe einec (Erbfe unb ctfe^einen im Scuf;ja^ee, wenn bee geigenbaum augge? 
fc^lagen if!. 
Urn bie Seigen im 0efd)macfc angene^m ju mac^en, bebienf man fic^ wd^renb bee 
S5lu(^c5eU folgenbeb funf!lid)et $5efeud)fung : man bringt ndmlic^ ben wilben geigenbaum, 
bet Ornus obec Caprificus ^ei^t unb bcffett geigen bon einem Snfcftc (Cynips prenes) 
bewo^nt werben, in bie 9!d^c bee cultibivfen geigen. S)ie ausfiiegcnben Snfeften butc^f!ec^en 
biefelben unb bewirfen auf biefe SIrt bag fdjnelle Keifen unb ben fu§crn ©efc^ma(f» 
S5ei ling finben fid) im .0<in<5el folgenbe ©ovten: 
1. ©mprnafeigen. €g finb bie greplcn, bag gleifc^ if! faftig unb fdfer; fie 
werben in fleinen ififien bevfenbet unb auc^ unfer bem Stamen Safelfeigen 
berfauft. 
2. ^eanjfeigcn. I^iefe finb gro§, runblid), oben plait gebeurff; aber nid)( 
fo faftig unb i^te ^aiit if! biel f!di:fei;. IDie im /paiibet gebrac^ten finb in 
bet ?9!itte butd)fiod)en unb an ein 58anb bon 55af!c gcrci^f, bag an beibcii 
Gnben jufammengebunben bie ©ef!alf eiiieg .Sftaiijeg f;af. 5)?an betfeiibet 
fte in gdffern, worin fie fic^ am Idiigffcn Ijalten. 
3. Sbalmatinetfeigen. ©ie finb bie fleinf!en, fdimeefen feife^ felfr angeiie^m, 
bevbecben abet fel)t leid)t unb werbeu in fleinen .S'brben obet gd§d)en, mit 
Eovbeerbldtfetn aiiggelegf, betfenbef. 
©d)on feit ben dltefien 3<^'den finb bie geigen alg Stai^runggmittel befaiinf, unb bet 
geigenbaum fott fd)on 600 3a^te bot (E^tifli ©ebutt in gtanfteic^ eingefu^tt wotben fepn. 
Unteif finb fie grun, etl^alten abet beim Sieifen eine btaunbioletfe obet bioletttof^e gatbe 
unb I;aben bie ©ef!alt einet ©itn. 3veif finb fie mit einem totpen gleifd>e angefullf, ba§ 
in bet SRitte ^o^l unb mit einet SRenge wei§lid)et ©aamen bebeeff if!. 3m Sllfet finb fie 
augen meif! mit einem weiplic^en ubetjogen. 3« if)tfin SRuttetlanbe finb fie ein 
botjuglicbeg Sta^tunggmittel. Sutc^ 3ufa6 bon ipinien unb ^Ranbeln mad)t man in 
©panien geigenfdfe. Sen 5Rild)faft braucf)ten bie Sllten alg ^inbemittel bei i^ten SRa^ 
leteien. 
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