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gcmeine 3ucfcrro[;r, Saccharum officinarum. 
SSafcrIani) biefec fut Dcii ^ausi^alt auc^ fur bcn'^an&cl ^6d)fl 
tigcn «Pflait 5 c finC) t»ic wdmcrn ©ccjcn^m Dec ErDc, j. S5. OftiuDion unD Die Ufec De5 
€up^raf^, Don too au^ fte in mtDere SdnDer Dec €cDe oeepPan^t toiicDe ; man ^at fie }• 93. 
je^t nacf) iJlecjppfen, ja fogac nacf) ^(octugal; ©panien unD ©icilien oecpffanjt. Sie fc^on? 
fren unD oorjug[id)(ien Surfer ^ i))(anfagcn ftuDet man ater mo^l nuc in einigen SanDficU 
c^en Des fuDlic()en u. ndcDlic^en Simevifat?. 21m UeDflen geDei^t fte in fumpftgen, uDer# 
fcf)tt)emmten ©egenDen. 
£)ie iBurjel Diefec ^ffanje Dauect me^cere 3a^re/ unD iff fo fagerig, Da§ fie an man^ 
d)cn ©tellcn Durd) Die feinern SSucjelrfen einen ma^ren gilj DilDet. 2lu^ i^c er^eben fic^ 
me^rece ^alme/ .Die mit oielcn ilnoten oecfeljen ftnD unD 8 , oft 14 — 15 gug ^oef) mer# 
Den. Sie garbung De^ ^talmc^ (©ticl^) ifi oecfrf)ieDen/ fo ifl fie j. grunlirftmeif, 
bci anDern mer;c geibgrun, bci noc^ anDecn jeigt ficb ein febc fc^bne^ SSeilc^enblau, 
oDcc e^ gibt aucf) eine 2lbact mii gelben unD Pioletten ^dngefireifen. Sec innece S^eil 
Dc^ .^almciS belief;! au^ einem lorfeccn toei§lic^en ScUenmarf, melcb^i^ @dfte enfbdlt, 
Die juc ^eceitung DetJ Surfer^ benu^t mecDen. Sie Sldttec/ melcf)e fic^ oon Den jfno> 
ten Deg ^talmcg aug ecf;eben, fie^en in jwei 9iei^en, finD fcltmal mie ©ragbldftec, an Deti 
©pi|en uberr;dngeuD , am ©cunDe fcf)eiDenactig urn Den .^alm gelegt, unD feinl^aarig, an 
Den 3idnDecn abec fein gejd^nelt. Sie 95Iume ifi mie Die bei unfecn ©edfeen gefialtef/ 
unD mit einec 50?enge langec .^taare umgeben. 
Sie 21npflan5ung Deg Surfecg gefc^ie^t auf folgenDe Sffieife. Sag jum 2lnbau befiimmtc 
SanD micD in' GuaDcaffelDec ju bunDert ©ebritten abgefbeilt, Diefe gelDer mecDen Dueef) Die 
©ebnue mieDec in fleinece D.uaDcate getpeilf/ Decen jeDeg 3 1 gu§ ing ©eoieefe bait. Sag 
21npflanjen gefcbif^l i^ueeb ©cbniftlinge^ Die 15 Sott lang finD unD 6 unD mebr 21ugen l)a', 
ben; Die £6cbec/ mocein man fie legf, 6 Soil Siefe unD unten 15/ oben Drei Soil 
SBeite. gn jeDeg £ocb legf man jmei ©cbnifflinge unD bcDerff fie mit etmag ©cDe. 
Sum Qbfianjen Deg Surfeccobeo ifi Die Diegenjeit Die gunfiigfie. 20?an reinigt eg Dann fpdj 
tcc bftecg oom Unfeaut/ unD fuebt eg Pocjuglicb ooc Den Svatteit/ Den drgfien geinDen Dec 
Surfercobr j ^lantagen/ ju fd;u§en; libecbaupt but faum eine iPfianje mebr geinDe/ afg Dag 
Sudercobc/ Da fogac Die /punDe Dag faftige 9)iatf freffen. 3iacb 14 — 15 20?onaten ifi 
i»ag Surfercobr gembbnlicb Surf«tf«lt> Dauect in Dec Siegel an 20 3ubt^. 
Urn Den Surfer 511 geminnen / beDarf eg fofgenDec SQocricbtungen. 9 )fan fcbneiDet Dag 
Siobt mit feummen 3 Keffern ab/ Den oberfien Xb^'l toffclben gebcauebt >nun juc gdttecung 
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