gunftc ^afcl. 
©cmeincr ^affccbaum. Coffea arabica. 
S'cr ifaffecbaum crrcic^t mcifi cine »on 15 — 20 tuirb er in SJcabicn 
imt) aitbcvn SropcnldnDcrn oft 4o — 50 gu§ ^ocf). £)ic &cn Jortcerbldftcrn dl)nlic^«n iin^ 
mecgnincn S^ldttec I;aben turjc Sticic luiD |lcf;en einanbet gegcnubcc/ fte fmb cpfbrmig# 
Idnglicf)/ cnbigen fief) in eine mc^c Inngc <2pi§c, am 3ianbe mcllcnfbmig / auf bet £)bcr; 
fidcf)e gidnjcnb ? bunfclgruii/ auf ber Uiitcrf[dcf)c abcc mc^r bla§grun ; i^r ©erucf) iff nicf)t 
ftarf/ bet 6efcf)macf abet ftautattig. £>ic mcifjen fticf)tetfbtmi 3 cn/ 5 fpaltigen ^iluinen bib 
ben in ben ilBinfeIn bet Sldftet 23ufcf)el. 2)ie gtucf)tc finb anfangiJ gtutv fpdtet ^clltof^/ 
teif abet bunfeltot^, unb I)aben jiemlief) bab Sfnfe^en unfetet Sotnelfitfcf)en/ fie ftnb Idng; 
lief) ^ tunb unb ent^alten in einem fef)leimigen fu§Iiebcn §leifef)C jmei 0aamen, bit? 
feb jinb bie in bem ^anbel unb butef) if;tcn ©ebtaue^ genugfam befannten ifaffeebo^nen. 
Set S^ame j?affee mag wa^tfef)einlie^ oon blaffa/ feinem cigcntlief)en SSafetlanbe^ mab 
im ©uben ton SRaoatea liegt/ ^ettu^ten; benn Pon ()iet aub/ wo et unfet alien iBdumen 
bet l;be^|'fc iff/ wutbc et anfangb naef; Sltabien Petpflanjf unb bann weitet ubet bie ganje 
(Etbe petbreifet. 3n Sltabien/ befonbetb in bet ^topinj Semen/ in bet 2fldl;c bet ©tabt 
3)fo(fa (3Di0cf f;a/ 5)foef)^a) gebei^f et fo ftefflief)/ bap man biefe ©egenben fut bab eU 
gentlief)c Saterlanb beb dtatfeebaumb l^ielt. SSon f;iet aub Petpflanjfc man it;n balb naef) 
Dffinbicn/ unb l;iet befonbets auf Sap a/ fo wie auf bie aftifanifef)en S«f<!l>i iSourbon 
unb Isle de Fiance. Sn ueuctet 3^‘f P>itb bet meiffe ^affec auf ben weffinbifef)en Snfelit 
9)?a t f in i q u e / St. Domingo, Guadeloupe u. f. w. gctponiien. Set ^affeebaum ge^ 
bei^f am beffen in me^t fteinigen Setggegenben. S« ©utopa jie^t man i^n feit 1710 in 
roatmen ©laoDdufetn/ tpo et abet bei bet fotgfdltigffcn ?)flege nie^f ubet 15 — 20 §u0 
^oef) with, ©t ift immet gtdn/ unb crfeljeinf im guten iSoben mit SSluttfen unb teifen 
gtuef)ten jugleief). 
Sic ^affeebo^nen fcf)cincn etff im 13. Sa^tjiunbertc pon ben Sticntalcn alb ©eftdnf 
benu^t wotben ju fepn; Sfiebu^t etjd^lt in feinet Sicife naef) 2letf;iopien / bap bie Sin; 
woI;nct Pon 3)foe^^a in Sltabien glauben/ ein (finftcblet Sfamenb ©ef)dbeli ^abc ben &ci 
btauef) beb ifaffees entbeeft/ ba^et biefet ©inficblet ni<^t nut bet ©el;u§^ett bet ©tabt 
2ioef)^a felbfl/ fonbetn auef) allet ^affeewittpe bet 0eete ©unni. — S« €ucopa iff roaf;ti: 
fcf)einlief) bet ©ebtaue^ beb ^affeettinfens jundcf}ff Pon ^onffantinopel aubgegangen/ inbem 
et im 1554 bafelbff fel)t gefe^dgf routbe. Sie ctffen dfaffcc^dufenvutbcn in Sonbon 
1652/ ju COfatfeille 1670 unb ju Ipatib 1672 etbffnct. 
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