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Srci unb bui^igftt ?afcl. 
Oryza fativa Linn. 
©e^ort tin ^inncifc^cn @p(?cm in Oie 6te €(aff'e Hexandria, l>ie 2te Or&nung 
Digynia iin& JUt naturlic^cn S^nitlie £iec ©cdfcc Gramina. 
£)ct Jpalm ifi ro^rartig/ auftect)t, gcglietiect^ 2 unD mc^rctc gug fo OicJ 
ttie ein ©dnfcficl; fcie S3ldttei; gva^giitig glaff; liie SBlutl^miepe an Den ©ptgen 
DciJ .^clme^ ubetgebgctt/ eftva^ (oefee jufammcngcfc^t. Site SSlut^cn furjgejlielt; fte 
^aben jwei dugere SSIdftc^en (©peljen)^ Wobon Da^ einc in cine langc ©tanne enDi^ 
get; jroei innete 25ldttc^en (SSlumenfpeljen). 2)ic 6 ©taubfdDett ftnD furj unD ^aben 
gelbe 25eutelt £)ec Srui^ffnoten trdgt 2 fuejc ©riffel. S)ec 6aame ccfct)cint Idng? 
tic^ ; eifdmig ; etma^ jufammengeDrueft unD fein gefireift, njei§ oDer bvdunlicb unD 
^alb Ducc^fic^tig. 
eigenflic^c 93afcclauD De^ Sieife^ fct)eint unbefannt ju fepn. €c roirD boti; 
jug^tbeife in £)|linDien/ Slcgppten/ je^f abet auc^ in 2(merifa, 3f«lien/ ©panien/ 
Dent fuDlic^en Stanfteic^ u, f, tb. angebauf, £)ic gtut^feeife gefc^ie^f im ©epfember 
unD October, 
giebt bon Dent 3iei§ berfc^ieDenc ©pielarten; unfec Diefen jeic^>net fid) bc', 
fonDet^ Der Sctgteii^ tbelc^ec auf feuebten ©ebitg^defetn / unD Dec ©umpfeeii 
aii^ f tbelcbet in fumpftgen 3JieDerungen angebaut tbicD. 21m beflen geDei^t Dec 9lei§ 
auf foicben 21ecfei:n^ Die man boc Dec 2luPfaat untcc SBaffer gefegt b«L 
Derfelbe in 2legppten/ megen Dem jdbtlicben 2lu0ft:ift De^ am beflen geDei^f. 
3fi Dec SXeif jut gebbeigen Dieifc geDieben^ fo micD ec abgefcbnittcn unD Die ^benee 
Diiccb SJtenfcben oDec au^getceten; fte ftnD bon einec .^ulfc umgeben/ bon tbeli! 
cbec fte auf SKublen befeeif mecDen. Oie entbulfeten ^benee ftnD ibei§ unD Durcb^ 
(icbtig. Oec dgpptifcbc 5?eig i(l rneii unD gco^fbrnig unD urn Snfeften Dabon ab? 
jubalten, mit ©alj gemifebt. 23on Dem amerifgnifcben micD befonDec^ Dec au^ ©dD; 
Carolina fuc Den bejien gebalten. 2lue Diefec ^cobinj mecDen jdbclicb ubec 100,000 
Sonnen / Die Sonne ju 500 fpfunD geceebnet; becfanDt. Oiefec unD Dec italienifcbe 
fommen gembbnlicb in OeutfcblanD im /panDel boc. Occ gute 9lei§ mug gefebmaef? 
lo^, niebt Dumpftg unD feei bott jeDem ©ecuebe fepn. €c mug an tcotfnen Octen 
aufbewabet mecDen, bon 3e»t JU »tug man ibn luften unD Ducebpeben, urn ibn 
bon 3nfeften rein ju bnifen. f&li SRabcungemittel ip Dec Keig befonDer^ fdc 2lfcifa 
unD 2lpen bon grbgtec SBiebtigfeit. S)ie 23erfenDung Dejfelben gefebiebt in ©defen 
imD Sdffern. 
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