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Siinf un& Picrjigllc ?:afcl. 
Laurus Cinnamomum. 
(3inimt(orbccr, ^ancnbaum, 3immtrtnDc, braimec ^anell u. f. m.) 
©e^ort im (inneifc^eit (SpfTem in t>ie 9(e (Elafl’e Enneandria un& bie Iffc X)vt)} 
rung Monogynia. naturlic^en ©tjficme bilOct fein ©attungsname cine cigcne 
gamilie Laurineae (lotbeerartige ©ewdcbfe). 
2)ec ©tamm n>irt» 15—20, in gutcm (Svbreic^ 25 — 30 gug ^oc^, bie du§erc 
Siinbe i>ei 0tamme^ ifi graiilic^, inrocnbig fa(! rot^. £)ic SBldtfcc (ie^en cinanbcr ge^ 
gcnubct, finb fur} gcfiicit, cirunb > I«n}ettlicf) , 4 — 5 3ott lang unb faff 2 3oU brcifr 
feff, lebcratfig, gan}ranbig, uon 5 ffatfcn ^erucn burc^}ogcn, beim ^eruorfproffm 
rbf^Iicf) , fonff auf ber £)betf[dcf)c glaft unb gldn}enb , auf ber unfern graugrdn. Sic 
©lut^cn bilben cine fcf)iajfc Siifpc , bie auf cincm ©ticl in bent SBinfel bc^ QMaffciJ 
ffe^t; fie ftnb ficin unb gc(blicf)grun , am ?ianbe 6'/t^eilig, enf^alfen 9 0taubgefd§c 
unb cincn grucf)tfnofen mif cinfai^em ©riffel unb breiecfiger Sfarbc. Sie grucf)t iff 
onfang^ grun, rcif aber bunfclblau, Idiiglic^^eirunb, bon ber blcibenbcn SJIumen^uKc 
nocf) umgebcn, fo groft tt>ie cine ^afclnug unb l^faamig. 
Ser 3»nfnif tt)dcf)ff urfprunglic^ auf Scplon, in S^ina unb ber beffc 
noc^ ic§f, t)or}ug^njeife auf Scpion, cultibirt mirb. SOfan ^at i^n in neuerer 3eit 
auc^ auf Isle de Bourbon, in Sapcunc, 2legt)pten unb ben Sinfillcn angebaut. £r 
liebt cincn magcrn ©anbboben in cincr efwa^ feucf)fen 2Ifmofplpdre. 
Sa c^ bcrfc^iebenc 0pieIarfcn bc^ 3‘nfwf^ gie^f/ faun tuau fief) woJI barau^ bie 
SScrfc^iebcn^cit ber im ^anbcl borfommenben 3i>fiiwtarfen erfdren. 
Sec ibicf)figffc J^eil bciJ ®aume^ iff bie Svinbe; biefe tbirb jd^rlic^ }tbcimal bont 
SIpril bi^ 2luguff unb bom 3fobember bi^ 3anuar bon ben jungen 3wci9c« abgefcf)dff, 
cingefammelf unb bon iprer Sbcrlpauf befreit, mo fie fic^ bann an ber ©onne }ufam^ 
mcnrollf. Sff ft'e ge^orig troefen, fo fortirf man biefelbc nac^ i^rer ©ufe, binbet fic 
}u 20 — 30 ^funb in SSunbef unb bringf foIcf)e in ben ^anbef. Sie 2Bur}eIrinbe unb 
bie ber ffarfen ©tdmme geben ein dt^crifcf)c^ Scl unb biet j?ampfcr. 2Iu^ ben 
5)?a§ern alter ©tdmme berfertigf man fcf)6ne S:ifcl)(crtbaarcn, bie cinen ffarfen Sliofenj 
]pol}geruc^ beff|en. Sie ^(dfter merben }u 55dbern benu^t, unb liefcrn burc^ Seffil; 
lation ein dtf)crifcf)e^ Sel. 2lu^ ben grucf)ten geminnf man buref)^ ^oc^en fiucf)tigei5 
Sel unb cine 2lrt gett, 3intntttbac^^ genannf, mobon bie offinbifcf)en ^onige .Ser}cn 
berfertigen laffen. 
Ser ccplonifc^e 3iinmt iff, tbic fc^on oben crmdpnt, bie beffc ©orfe, unb crfcf)cint 
im ^anbel in 1 — 2 gu§ larger, in cinanber geffeeffen Sfb^ren, biefe l^abcn cine 
blafibrdunlic^gelbe garbe unb cinen angcncljm gctbur}^aftcn, babei fu§en ©eruc^. 9?ac^ 
biefer ©orte fommt ber 3i'nnit bon Sapenne, €^ina u. f. ». 93on bem deafen 3*i«mt 
iff ber 5)Iutter}immt }u unterfe^eiben, biefer fommt bon Laurus Malabathrum , eincin 
Siaumc, ber auf €cj)lon unb in Sffinbien »dcf)ff. Sic 3ib^ren biefe^ 3inuuf^ finb 
bid ffdrfer unb befi^en cinen meit gcringern ©eruc^ unb ©cfcf>macf. €nblic^ iff bon 
bem cigcntlic^cn 3imiut ber Sfelfcnjimmt }u unterfe^eiben , biefer fommt bon ber 9feO 
fermpete (Myrtus caryophyllata) ; cr iff bunfclbraun, }utt>cilen fcf)tbar} geflecft unb 
tbirb in ber SUebicin angeibcnbct. Sic 3i»ii«tcafft« ^ melcfie tbir aui^ bem 6fflicl)en 
Slfien fiber (Eanton erlpaltcn, foil bon dltecn 3tt>eigf»t 3>itttttl^aumc^ l^erffammen, 
na(^ Slnbern aber bon bem (Jaffienlorbecr (Laurus CalHa); er unterfe^eibet fic^ bon 
bem deafen 3»nuiitbaumc buret) bie S^nerbigen Sldtter unb bie in ber 3ugenb bc^aar# 
ten 3tt>eigc, 
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