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0ieben^igfte ?afd» 
1. €i?parfCttC. Hedyfarum Onobrychis L. 
(Onobrychis fativa Lam. O. fpicata Moencli. '^a^tlCtlFopf, 
.f')al)ncnfanim, 0tac^cId[)rc/ ^icfcn^cc, ^fcldtpitfcn, ^nuienfpicgcl, I)ci(igeg 
>lpCU U.f. P). Sainfoin, Foiii de Bourgogne, Efparcelte. €n3(» 
Coclifliead. Onobrecbi.) 
(Diadelphia Decandria. Leguminofae f. PapiHonaceae. ) 
S5ie ®urjcl geI6Ucf)6raun/ ficigf 2 — 3 giig fief in Die €vbc/ un6 freitt o6en 
me^me/r 2 — 3 giig ^oI)c, am ©ruiiDc ctmai^ niebediegenOe/ afiige, imtcn r6(^lidi)e^ 
oben griinc ©tcngcl. Siie abmed)fdnD ficljenbcn Qjiattcr ftnb unglcic^ geftebeef. 2)ie 
cinjelnen gegcmibei:(icf;cnben 5-icbecbldtfci)en ftnb furjgefiiclt, linieiu lanjenfomigr oben 
fiirsgcfpigt, auf ber Obetfidc^c lebf;aft grun/ unbe^aart^ auf bet Untecpdd)e bldulid)^ 
grun iinb febroad) bebaart. 2)ie ^luiuen bilben auf einen jiemlid) langen ©tiele 
ldngltd)c ^lutbendbten. £)ie cinjelnen 231umd)ett ftnb rofentotb mit putputtofben 
©tteifen. 
55ie (Ebpatfeffe md^f! in mebteten ©egenben Sieuffcblanb^^ bet ©ebreeij, gtanb 
reicbe^ Snglanbe^ 3talien^, ja fogat in ©ibirien auf fonnigen .^ugeln unb Sgetgen. 
@ie liebt einen falf'baltigen i^oben unb bauetf lU — 20 "’o fte in einem am 
betn 25obcn febon im 3ten 3abte abfiitbf. 5&lubt im 3uni S)ic ©aamen 
teifen im Siugufi unb ©eptembet. 
S)ie (S^patfeffc ifi eine^ bet beffen unb nabtb<ffft|itn Sudetgemdcbfe/ unb febon 
urn begmiilen fei;t fcbdgbat/ ba |ic aucb auf bem fd)lecbte(ien 93oben, menu ct nut 
falfb<Jltig ifi? 9 Ut gebeibt. 2lile^ 23icb ftipt fie gtiin unb gettorfnet febt getn^ befon« 
bets^roobl babci befinben ftcb bie ©ebaafe. £)ie Jviibe geben burcb aubaltenbe €'6pa« 
fettfiiftetung eine febt gutc SJfilcb / unb bie baton bereitefe iTnittet jeicb”*^^ 
ibten ©efcbmacf aue. giit ^bie ipfetbe gibt fie ebenfafl^ ein gutes Suttet/ inbem fie/ 
mit .^drffel oetmifebp bie .^dlfte bes Jpafet^ etfe^t. 3Uicb Jtutbubnet unb ©dnfe 
fann man mit flein geftampftet/ gtunet €i?patfctte unb mit Jeleien obet ©cbtot Pet# 
mengt, febt gut ndbten. 
2Iuf bet 51bbi(bung feben mit bie ganje ipfianje; babei: a. bie 5Mutbe efma^ 
tetgtb§ett, b. ben ^lelcb, c. bie Sabne/ d. bie SlU9<^l/ ba^ ©ebiffeben/ f. bie 
©efcblecbtsotgane^ g. unb h. ben ©aamen. 
2. ttaIicntfd)C (S^parfette. Hedyfarum coronarium L, 
-f)al)nenfcpf , fpanifcfic Sepavfetfc. Sainfoin 
d’Espagiie. 0ig(. Common French Honey fucMe. Sulla, 
Sulla de Calabre.) 
£)ie (iatfe ?IButjel ifi b®4*3 fteibt mebtete oufiicigenbe/ fcblaffe; tunbe^ ge» 
fiteiftc/ 1 — 2 5-u§ etmae feinbebaatte ©tengel. £)ie abmecbfelnb (iebenben 
?ildttct ftnb ungleicb gefiebett. Die eiuselucn ®ldttcl)en fieben ju 3 — 6 'Paat jtifaim 
men/ ftnb futjgeftielt/ epfbtmig obet IdnglicJ) j epf. / oben mit ganj futjet ©pige bet? 
feben / auf bet Dbetfidcbc blaugtun/ mattgldnjcnb/ unbebgatt/ auf bet Untetfidebe 
mciblicbgrun/ (iatf gldnjenb unb mit einjelnen mcifjen .^dtcb<^” befe^f/ am Sianbe 
gemimpett. ^ Det Slumenfiiel ifi jiemlicb lang/ gefiteift/ mit anliegcnben J^aaten be? 
fe^t unb ttdgt an bet ©pi^e eine aus mebteten bunfelfieifcbvotben 251umen beteinigtc 
2iebte. Die auftecbte btdunlid)e .^ulfe befiebt aub 4 — 6 jufammengebtueften ©liebetn/ 
beten jebeo einen nietenfotmigen ©aamen enfbdlt. 
?Bilb fommt biefe fPfianje in Stalien auf SBiefen bot/ unb mitb bafclbfl %\n 
unb miebet fo mie in ©panien angebaut. 5Bei uns mitb fie ibtet febbnen S5lumen 
megen in ©dtten gejogen. ©ie liebt ebenfall^ einen falfbaltigcn ^oben. 55ldb^ 
unb Slugufi. Die ©aamen teifen im ©eptembet unb Detobet. ?. 
3n 3talien unb ©panien menbef man fie/ mit i?eu betmengf/ al^ gufeO guffet 
flit ^fetbe an. 
