Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
DRY SOUTHERN PEAS (COWPEAS) 
(BUSHELS) 
State Total 
Texas 
85 
10,530 
204,282 
36 
3,102 
92 
5,322 
55,810 
25 
2,414 
Counties 
Anderson 
2 
(D) 
(D) 
_ 
_ 
5 
47 
272 
_ 
_ 
Angelina 
- 
- 
- 
5 
62 
380 
- 
- 
Atascosa 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Bailey 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Bexar 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Burleson 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Caldwell 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
Cass 
6 
6 
255 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cherokee 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Clay 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cochran 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Dawson 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Deaf Smith 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Falls 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Frio 
3 
186 
4,156 
3 
186 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Gaines 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
Harrison 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
22 
80 
- 
- 
Henderson 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Hidalgo 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Hill 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Hockley 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Hunt 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Jasper 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Jefferson 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Jim Wells 
3 
4,030 
67,950 
- 
- 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
Johnson 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Jones 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
56 
296 
- 
- 
Kaufman 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Kleberg 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Knox 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Lamb 
8 
1,151 
27,336 
8 
1,151 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Lampasas 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
Leon 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Limestone 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Lubbock 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Martin 
1 
(D) 
(D) 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Medina 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Montgemery 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Moore 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Nacogdoches 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Nolan 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Panola 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Parmer 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
9 
1,036 
8,368 
5 
450 
Rusk 
12 
69 
1,267 
3 
4 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
San Jacinto 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Shelby 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Smith 
6 
29 
360 
- 
- 
9 
37 
348 
- 
- 
Terry 
5 
1,187 
31,535 
4 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Trinity 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Tyler 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
255 
- 
- 
Upshur 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Van Zandt 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
Wheeler 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Willacy 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Yoakum 
5 
137 
2,810 
5 
113 
7 
986 
1 1 ,884 
6 
591 
Young 
EMMER AND SPELT (BUSHELS) 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
State Total 
Texas 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Counties 
Bexar 
MUSTARD SEED (POUNDS) 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
State Total 
Texas 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Lubbock 
OATS FOR GRAIN (BUSHELS) 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Texas 
809 
74,446 
3,805,187 
52 
3,636 
1,109 
92,653 
3,663,002 
80 
5,461 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Texas 903 
