Table 27. Other Crops: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
GUAR (POUNDS) 
State Total 
Texas 
44 
6,064 
3,647,434 
18 
1,705 
35 
5,946 
4,350,919 
6 
436 
Counties 
Baylor 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Collin 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Dawson 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Foard 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Gaines 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Flardeman 
3 
315 
190,329 
3 
315 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Haskell 
11 
955 
628,861 
6 
275 
6 
799 
469,983 
1 
(D) 
Jones 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
316 
143,647 
- 
Kaufman 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Kent 
- 
- 
- 
3 
718 
73,912 
- 
- 
Knox 
6 
934 
399,113 
2 
(D) 
6 
830 
1,032,071 
1 
(D) 
Lubbock 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Mitchell 
3 
198 
72,240 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Terry 
6 
1,380 
1,029,198 
4 
(D) 
3 
1,116 
807,019 
2 
(D) 
Waller 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Wharton 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Wilbarger 
5 
691 
498,950 
1 
(D) 
5 
1,177 
1,154,609 
- 
- 
Yoakum 
HERBS, DRIED (POUNDS) 
1 
(D) 
(D) 
State Total 
Texas 
3 
5 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Counties 
Blanco 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Erath 
SESAME (POUNDS) 
2 
(D) 
(D) 
State Total 
Texas 
52 
12,484 
5,256,486 
19 
1,881 
25 
4,333 
2,660,191 
8 
1,162 
Counties 
Archer 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Baylor 
3 
634 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Cameron 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Coke 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Colorado 
4 
1,339 
691,330 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Dawson 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Dimmit 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Foard 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Hale 
4 
912 
608,452 
4 
912 
- 
- 
- 
- 
- 
Hardeman 
3 
182 
77,653 
3 
182 
- 
- 
- 
- 
- 
Haskell 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Hidalgo 
5 
1,014 
564,354 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Jackson 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Jim Wells 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Lamb 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Lubbock 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
Matagorda 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Nolan 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Nueces 
5 
1,338 
605,036 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Shackelford 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Stonewall 
1 
(D) 
(D) 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Tom Green 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
3 
422 
388,000 
2 
(D) 
Uvalde 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
4 
377 
265,002 
- 
Webb 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Wharton 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Wichita 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Wilbarger 
- 
- 
- 
4 
800 
504,630 
- 
- 
Willacy 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Williamson 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Zavala 
SORGHUM FOR SYRUP (GALLONS) 
3 
901 
300,000 
3 
189 
4 
997 
582,720 
1 
(D) 
State Total 
Texas 
3 
203 
20,300 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Atascosa 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
McLennan 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Taylor 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
Wilson 
SWEET CORN FOR SEED 
(POUNDS) 
1 
(D) 
(D) 
State Total 
Texas 
- 
- 
- 
- 
- 
14 
3,876 
14,245,580 
7 
2,355 
--continued 
956 Texas 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
