Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
VEGETABLES HARVESTED 
FOR SALE (SEE TEXT) - Con. 
Counties - Con. 
Runnels 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
11 
Rusk 
26 
305 
- 
- 
26 
305 
13 
187 
Sabine 
3 
7 
- 
- 
3 
7 
6 
15 
San Augustine 
3 
9 
- 
- 
3 
9 
8 
17 
San Jacinto 
11 
16 
- 
- 
11 
16 
13 
25 
San Patricio 
5 
19 
- 
- 
5 
19 
6 
38 
San Saba 
3 
33 
- 
- 
3 
33 
3 
(D) 
Schleicher 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Scurry 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
(D) 
Shelby 
18 
1,332 
2 
(D) 
18 
(D) 
19 
693 
Sherman 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Smith 
82 
712 
- 
- 
82 
712 
74 
382 
Somervell 
3 
6 
- 
- 
3 
6 
8 
24 
Starr 
13 
859 
- 
- 
13 
859 
10 
756 
Stephens 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Swisher 
3 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
3 
308 
Tarrant 
13 
28 
- 
13 
28 
10 
20 
Taylor 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
(D) 
Terry 
16 
2,973 
3 
628 
13 
2,345 
13 
842 
Titus 
4 
10 
- 
- 
4 
10 
4 
140 
Tom Green 
7 
10 
_ 
_ 
7 
10 
10 
82 
T ravis 
23 
216 
- 
- 
23 
216 
23 
47 
Trinity 
6 
38 
- 
- 
6 
38 
6 
40 
Tyler 
21 
52 
- 
- 
21 
52 
33 
118 
Upshur 
11 
52 
- 
- 
11 
52 
21 
100 
Upton 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
192 
Uvalde 
17 
5,196 
8 
739 
12 
4,457 
22 
5,357 
Van Zandt 
46 
1,259 
- 
- 
46 
1,259 
54 
1,721 
Victoria 
14 
87 
- 
- 
14 
87 
8 
260 
Walker 
17 
224 
- 
- 
17 
224 
13 
139 
Waller 
24 
1,600 
3 
(D) 
24 
(D) 
24 
1,219 
Washington 
16 
39 
- 
16 
39 
18 
93 
Webb 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Wharton 
8 
172 
- 
- 
8 
172 
10 
233 
Wheeler 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Wichita 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Wilbarger 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Willacy 
7 
972 
- 
- 
7 
972 
12 
544 
Williamson 
21 
98 
- 
- 
21 
98 
12 
33 
Wilson 
18 
954 
- 
- 
18 
954 
22 
966 
Winkler 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Wise 
21 
341 
- 
- 
21 
341 
30 
267 
Wood 
32 
439 
- 
- 
32 
439 
36 
688 
Yoakum 
23 
3,096 
- 
- 
23 
3,096 
12 
2,149 
Young 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Zapata 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Zavala 
ARTICHOKES, EXCLUDING 
JERUSALEM 
15 
3,430 
3 
642 
12 
2,788 
15 
3,380 
State Total 
Texas 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Burnet 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Cameron 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Hays 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Medina 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
T ravis 
ASPARAGUS, BEARING AGE 
1 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Texas 
36 
20 
- 
- 
36 
20 
9 
16 
Counties 
Bandera 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Bastrep 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Burnet 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Caldwell 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Cass 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
Comanche 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
El Paso 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Gonzales 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Hays 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
Hidalgo 
6 
5 
- 
- 
6 
5 
1 
(D) 
Hockley 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Kaufman 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Leon 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Palo Pinto 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Parker 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Smith 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Somervell 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Tom Green 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Van Zandt 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Texas 963 
