Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
BEANS, SNAP (BUSH 
AND POLE) - Con. 
Counties - Con. 
Harris 
8 
7 
_ 
_ 
8 
7 
5 
3 
Harrison 
13 
12 
- 
- 
13 
12 
5 
2 
Hays 
15 
2 
- 
- 
15 
2 
2 
(D) 
Henderson 
15 
10 
- 
- 
15 
10 
5 
1 
Hidalgo 
11 
133 
- 
- 
11 
133 
2 
(D) 
Hill 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
2 
Hockley 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Hood 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Hopkins 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Houston 
6 
2 
- 
- 
6 
2 
4 
(D) 
Hunt 
9 
52 
_ 
_ 
9 
52 
6 
2 
Jackson 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Jasper 
12 
5 
- 
- 
12 
5 
5 
6 
Jefferson 
11 
8 
- 
- 
11 
8 
5 
1 
Jim Wells 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
- 
- 
Johnson 
7 
3 
- 
- 
7 
3 
5 
3 
Jones 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Kaufman 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
5 
7 
Kendall 
3 
2 
- 
- 
3 
2 
3 
(D) 
Kerr 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Lamar 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Lamb 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Lampasas 
3 
3 
- 
- 
3 
3 
5 
2 
La Salle 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Lavaca 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
1 
(D) 
Lee 
8 
8 
- 
- 
8 
8 
- 
Leon 
7 
2 
- 
- 
7 
2 
7 
6 
Liberty 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
3 
2 
Limestone 
4 
3 
- 
- 
4 
3 
3 
3 
Lubbock 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
5 
1 
McLennan 
6 
8 
_ 
_ 
6 
8 
1 
(D) 
Madison 
5 
12 
- 
- 
5 
12 
4 
8 
Marion 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Mason 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Matagorda 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
1 
(D) 
Medina 
10 
(D) 
1 
(D) 
10 
(D) 
6 
542 
Menard 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Midland 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
1 
(D) 
Milam 
7 
5 
- 
- 
7 
5 
3 
(Z) 
Mitchell 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Montague 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Montgomery 
12 
3 
- 
- 
12 
3 
6 
2 
Morris 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Nacogdoches 
6 
5 
- 
- 
6 
5 
5 
5 
Navarro 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
1 
New/ton 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
4 
2 
Nueces 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Oldham 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Orange 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
7 
6 
Palo Pinto 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Panola 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
8 
14 
Parker 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
8 
4 
Parmer 
5 
971 
- 
- 
5 
971 
20 
3,105 
Polk 
6 
4 
- 
- 
6 
4 
9 
4 
Potter 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Rains 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Randall 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Red River 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Refugio 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Robertson 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
3 
2 
Runnels 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Rusk 
5 
5 
- 
- 
5 
5 
2 
(D) 
Sabine 
3 
2 
- 
- 
3 
2 
2 
(D) 
San Augustine 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
San Jacinto 
7 
2 
- 
- 
7 
2 
3 
(D) 
San Patricio 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Scurry 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Shelby 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
7 
(D) 
Smith 
29 
45 
- 
- 
29 
45 
8 
5 
Somervell 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Tarrant 
6 
2 
_ 
_ 
6 
2 
3 
2 
Taylor 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Terry 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
Titus 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Tom Green 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
T ravis 
12 
3 
- 
- 
12 
3 
5 
1 
Trinity 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Tyler 
10 
9 
- 
- 
10 
9 
7 
4 
Upshur 
5 
2 
- 
- 
5 
2 
- 
- 
Uvalde 
5 
542 
- 
- 
5 
542 
5 
798 
Van Zandt 
18 
24 
_ 
_ 
18 
24 
13 
18 
Victoria 
3 
(Z) 
- 
- 
3 
(Z) 
2 
(D) 
Walker 
7 
5 
- 
- 
7 
5 
7 
9 
Waller 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
2 
(D) 
Washington 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
7 
2 
Wharton 
4 
4 
- 
- 
4 
4 
- 
- 
Willacy 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Williamson 
6 
3 
- 
- 
6 
3 
6 
1 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Texas 965 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
