Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
harvested 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
LETTUCE, HEAD - Con. 
Counties 
Anderson 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Bastrop 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Bell 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Brazoria 
4 
24 
(X) 
(X) 
4 
24 
- 
- 
Brazos 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Coryell 
4 
12 
(X) 
(X) 
4 
12 
- 
- 
Falls 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Fort Bend 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Frio 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Grayson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Grimes 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Guadalupe 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Houston 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Hunt 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
McLennan 
3 
2 
(X) 
(X) 
3 
2 
- 
- 
Madison 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Scurry 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
T ravis 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Walker 
LETTUCE, LEAF 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
State Total 
Texas 
58 
204 
(X) 
(X) 
58 
204 
30 
(D) 
Counties 
Atascosa 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
1 
(D) 
Bastrop 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
2 
(D) 
Bexar 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
1 
(D) 
Blanco 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Brazoria 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Brazos 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Burnet 
4 
1 
(X) 
(X) 
4 
1 
- 
- 
Cooke 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Ellis 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Erath 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Falls 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Fort Bend 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Frio 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Galveston 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Gillespie 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
Gonzales 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Grayson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Guadalupe 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
3 
(Z) 
Harris 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Hays 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
3 
(D) 
1 
(D) 
Henderson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
Hidalgo 
7 
5 
(X) 
(X) 
7 
5 
- 
- 
Hunt 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Johnson 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Kleberg 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Lavaca 
3 
9 
(X) 
(X) 
3 
9 
1 
(D) 
Madison 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Medina 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Midland 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
Parker 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Smith 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
2 
(D) 
T ravis 
5 
3 
(X) 
(X) 
5 
3 
3 
(D) 
Van Zandt 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
Williamson 
LETTUCE, ROMAINE 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
State Total 
Texas 
18 
50 
(X) 
(X) 
18 
50 
6 
(D) 
Counties 
Atascosa 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Bastrop 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
3 
(D) 
Brewster 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Ellis 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Harris 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Hays 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Houston 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Hunt 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Jefferson 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
1 
(D) 
Kaufman 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Potter 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
T ravis 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
2 
(D) 
- 
- 
Walker 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
- 
- 
Williamson 
MUSTARD GREENS 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
1 
(D) 
State Total 
Texas 
97 
565 
4 
(D) 
96 
(D) 
65 
538 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Texas 977 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
