Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
RHUBARB - Con. 
Counties 
Hidalgo 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
SPINACH 
State Total 
Texas 
100 
2,131 
5 
462 
98 
1,669 
37 
2,986 
Counties 
Anderson 
1 
(D) 
_ 
_ 
1 
(D) 
1 
(D) 
Bastrop 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Bexar 
5 
80 
- 
- 
5 
80 
4 
(D) 
Brazoria 
8 
53 
1 
(D) 
8 
(D) 
- 
Brewster 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Burnet 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Caldwell 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Cameron 
7 
41 
- 
- 
7 
41 
3 
160 
Cooke 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Coryell 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Erath 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Falls 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Frio 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
1 
(D) 
Gaines 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Gonzales 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Grayson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Grimes 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Harris 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Harrison 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Hays 
3 
2 
- 
- 
3 
2 
- 
- 
Henderson 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Hidalgo 
9 
397 
- 
- 
9 
397 
4 
158 
Houston 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Hunt 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
Johnson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Kleberg 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Lavaca 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Lubbock 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
McLennan 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
Madison 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Medina 
4 
269 
1 
(D) 
3 
(D) 
3 
(D) 
Milam 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
- 
Parker 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Potter 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Scurry 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Smith 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Tom Green 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Travis 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
Uvalde 
2 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
3 
658 
Walker 
3 
6 
- 
3 
6 
- 
- 
Wharten 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Wilson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Wise 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Zavala 
3 
266 
1 
(D) 
2 
(D) 
8 
991 
SQUASH, ALL 
State Total 
Texas 
391 
2,744 
5 
301 
391 
2,443 
288 
1,627 
Counties 
Anderson 
4 
28 
_ 
_ 
4 
28 
5 
3 
Angelina 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
2 
(D) 
Atascosa 
8 
580 
- 
- 
8 
580 
4 
(D) 
Austin 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Bailey 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Bandera 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Bastrop 
9 
13 
- 
- 
9 
13 
4 
1 
Bell 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
3 
1 
Bexar 
8 
72 
- 
- 
8 
72 
5 
(D) 
Blanco 
5 
9 
- 
- 
5 
9 
3 
(D) 
Bosque 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Brazoria 
6 
316 
4 
(D) 
6 
(D) 
5 
(D) 
Brazos 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
3 
2 
Burleson 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Burnet 
4 
(D) 
- 
- 
4 
(D) 
- 
Callahan 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Cameren 
8 
30 
- 
- 
8 
30 
- 
- 
Camp 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Cass 
5 
7 
- 
- 
5 
7 
4 
2 
Cherokee 
7 
10 
- 
- 
7 
10 
8 
16 
Childress 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
1 
(D) 
Clay 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Collin 
12 
26 
- 
- 
12 
26 
9 
20 
Collingsworth 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Colorado 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Comal 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
Comanche 
6 
8 
- 
- 
6 
8 
4 
4 
Cooke 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
2 
(D) 
--continued 
990 Texas 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
