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Une autre classe de patients, après un ou deux jours 
de phénomènes aigus, semblaient se remettre, repre- 
naient leur vie de touristes ou leurs occupations ordi- 
naires, tout en ressentant ce qu’ils appelaient un 
certain léger malaise (feeling seedy) jusque vers le 
quatorzième jour; puis, tout d’un coup alors, la fièvre 
typhoi’de se déclarait franchement. Il y avait encore une 
autre catégorie, dans laquelle les symptómes de la fièvre 
lyphoide se développaient duhuitièmeau seixièmejour 
après l’ingestion des huìtres, quoique aucun dérange- 
ment apparent ne se fùt manifesté immédiatement 
après la consommation de ce mollusque. 
La première question qui se posait était donc celle- 
ci : les huìtres produisent-elies la fièvre typhoi’de ? et, 
si oui, de quelle fagon la produisent-elles? 
Hors de Naples, où les huìtres absorbées nous in- 
disposaient régulièrement, ma femme, mes patients et 
moi, nous avions souvent mangé des huìtres sans res- 
sentir le moindre malaise. Deux explicalionss’offraient 
donc à moi ; ou bien, l’huìtre de Naples in se possé- 
dait quelque qualité morbide spéciale; ou bien, elle 
était un véhicule passif de l’infection. 
Deuxmoyensd’investigations m’étaient doncouverts; 
1“ déterminer si l’huìtre devenait contaminée entre le 
moment où elle était pèchée et celui où elle était con- 
sommée; 2“ observer si les huìtres des régions voisines 
avaient, ou non, une action morbide. Pour éclaircir le 
premier point je m’enquis de toutes les vicissitudes 
commerciales auxquelles soni soumis les coquillages, 
et qui pouvaient me fournir une piste favorable pour 
découvrir la nature réelle du danger. 
