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bury; mais les conditions de la Blackwater sont de 
nature à exclure une aulo-purifìcation. Les fameux 
bancs de Burnham-on-Crouch sontencore plus suspects, 
quoique leurs produits soient estimés comme peu in- 
férieui's à ceux de Whilstable. Burnbam,une petite ville 
ù peine, a eu sa grande partde fièvre typhoi'de, par un 
égout se déchargeant entre des Réserves d’huìtres de 
chaquecóté. Leproduitde l’égout,re?u dans une sorte de 
dépotoir, se filtre soi-disant par dessus, à travers du 
sable, jusqu’à la conduite d ’égout, dans laquelle il s’ac- 
cumule, pendant que la marèe montante ferme la valve 
qui s’oLivre automatiquement au reflux. Mais, appa- 
remment en vue de remplacer la nécessité de nettoyer 
le filtre, une communication directe fut ouverte, il y a 
quelque temps, entre le dépotoir et la chute extérieure 
de l’égout, par des tùyaux posés dans le lit du filtre, 
jusqu’à ce que l’égout fut presque obstrué par la boue, 
et, si la valve n’avait pas été défectueuse, il eùt été 
complètement bouché. Il est digne de remarquer que, 
durant la saison dernière, les cas de fièvre typhoi'de 
dans ce district se sont présentés surtout panili les 
pécheurs d’huttres et autres personnes engagées dans 
les pècheries. » 
A Grimsby et à Cleethorpes, sur la còte nord-est de 
la Grande-Bretagne, les huitres sont déposées dans 
une eau de propreté très douteuse; mais comme ces 
huitres sont de grandes dimensions, on les fait géné- 
ralement cuire (1). 
Au sud de l’Angleterre, les huitres sont cultivées 
(1) Brit. Med, Journ., February 1895, p. 389. 
