GONGLUSIONS. 
I. — Les mollasques alimentaires, en général, et les 
huìtres, en particulier, onL une structure et des modes 
fonctionnels qui, dans certaines circonstances, les 
rendent véhicules, pour le transport à Thomme, d’or- 
ganismes pathogènes : 
a) Par la surface de leur coquille. 
b) Par la cavité palliale. 
c) Par le rectum. 
II. — L’huìtre in se ne peut pas ètre la cause de la 
fièvre typhoi'de, du choléra, de la dysenterie ni d’aulres 
maladies gastro-intestinales. 
III. — Mais l’huìtre peut communiquer à riiomme 
une de ces maladies, quand elle a élé polluée par un 
produit d’égout. 
IV. Gette pollulion par Pégout peut se présenter : 
a) Au banc natif de Thuìtre. 
h) Dans les Parcs de culture. 
c) Dans les Réserves contaminées. 
d) Pendant l’emballage et le transit, soit par 
l’eau, soit par les algues contaminées. 
e) Dans les magasins et éventaires, toujours de 
la mème manière. 
